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自古以来，父亲的爱总是那么深沉伟大，不轻易表露，深埋心尖。正因为难以表露心迹，使得女儿红白酒这一寄托父爱的产品应运而生。女儿红白酒产自浙江省绍兴市，是我国有名的汉族传统名酒，其采用的是发酵中的黄酒、糯米、红糖酿制而成，富含大量对人体有益的的氨基酸，能强身健体，养生的功效。下面就跟随3158名酒网小编一起去了解一下吧。
女儿红白酒的来历
陆游在饮女儿红后曾写道“移家只欲东关住，夜夜湖中看月生”，可见女儿红白酒味之*特。古时女婴呱呱坠地时，父亲欣喜难耐，便会酿成三坛子女儿红，埋藏于后院的桂花树下，待到女儿十八岁出嫁之时，便用此酒作为陪嫁之物。从坛中舀出的头三碗酒，要给婆家的公公，自己的丈夫以及自己的父亲，寓意阖家欢乐，家宅兴盛。埋藏***的女儿红白酒就是父亲埋藏了对女儿***的爱与关怀，随着坛子揭开，香气四溢，久久不散，父亲的爱也历久弥新。
女儿红白酒怎么样?
女儿红白酒隶属黄酒，是酿造酒，度数大都在15度左右，没有香型。流传了几千年的女儿红白酒，其味也随着时间的推移，历经无数代人的研磨更加的香气扑鼻，让人流连忘返。女儿红是一种集酸、甜、苦、辛、鲜、涩六味于一体的白酒，因此给人以香、绵、醇、澄柔、爽的味道，闻起来香气浓烈、喝起来绵爽甘冽，其色泽也如琥珀一样，分外让人爽心悦目。女儿红的酿制过程也是十分繁杂的，其中*关键的是要拿捏好酒酿与糯米饭的混合度，一定要搅拌均匀，否则酿出来的女儿红口感生涩，味道平平，另外密封一定要封严实，否则女儿红白酒则会发酵很慢且不**。现如今市场上的女儿红，酿制方法、选材用料都比以前更加的科学，自然口感也是更上一层楼，但就是缺少一些女儿红白酒*初的含义。
投稿作者：孤芳不自赏46
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