社区开熟食店无疑是一个收益很好的项目,*先社区人流量大且都是居家,会给熟食店带来很大的收益。而且熟食又是当下非常旺爆的美食,或者说已经成为每餐的必备。社区开熟食加盟店要让消费者感觉到店面的干净、卫生,这是熟食店成功的秘诀。
开熟食加盟店的秘诀
秘诀一:农贸市场、住宅小区是*选店址
“要开店先挑地”,开这样的熟食店*选店门面应是农贸市场、居民小区里的店铺,这些地方的目标顾客会相对集中,生意好做。老李的生意之所以如此旺爆,就是*****地址,这个地方没有大型商超,也没有大型农贸市场,很多上班族又没有时间做饭,这样的熟食店生意不好才怪。
秘诀二:透明装修透明消费
老李为了节省成本,租用了一家小超市**的柜台,然后经过装修,使其成为了一个小店。营业间可大量采用玻璃板装修,既方便顾客看清食品,也能起到挡尘作用,做到透明消费。熟食加工制作间里,洗、切、烧各道工序所需用具要配备齐全。毕竟现在熟食业的利润不是高,要根据具体地点的行情来看,要用心考察市场。举个例子,农贸市场酱猪蹄卖14元/斤,你可以卖16—18元/斤。为什么,因为你的门店看着干净,更吸引人,如果你也卖14元/斤,看似和对手一样,有竞争力,但是你忘了一点,两者的目标顾客不一样,前者是********是为上班族,居家过日子********
秘诀三:店名*特易记
*先,可以给自己的店取一个比较*特的名字,以求吸引顾客的注意。当然,*重要的是要做出特色食品,如适合北方人口味的酱猪蹄、熏鸡等。同时,注意随季节变化和顾客需求,不时推出新产品,成为自家店的“*门暗器”,吸引回头客。
其次,作为熟食店而言,真正的高利产品是素菜。所以素菜也是熟食店里必不可少的法宝。一般而言素菜的毛利可达到跳高。
投稿作者:孤芳不自赏46
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