冷锅串串香是怎么做的？冷锅串串香好不好吃？

2017.03.14 来源: 互联网大字

冷锅串串香源自四川成都或乐山，是据说是由*锅(另一说是冷锅鱼)的一种演变，但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，*后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。是民间风味快餐。

冷锅串串香源自四川成都或乐山，是据说是由*锅(另一说是冷锅鱼)的一种演变，但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，*后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。

冷锅串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街头巷尾，冷锅串串香店，层出不穷。城市的东西南北，冷锅串串香比比皆是。而冷锅串串香，更是其中的佼佼者。有色有味，香气浓郁，令人回味悠长;麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌;推陈出新，品种繁多，使人流连忘返。

在川渝饮食文化中，*锅所点的地位不言而渝，而在成都，更有麻辣烫、串串香，来自于*锅，在保持精髓的同时，更是创新**出了一个经久不衰的行业，打造出了**的消费市场!在全国各地，品牌的、大型的、小型的，甚至街头巷尾均能看见其身影，其市场之大，需求之旺盛可见一斑。而在美食中心成都，串串香早已是一个产业，一直以来**着不菲的**。

冷锅串串,发源于天府之国，美食之都。其继承着*锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。是成都冷锅串串的代表品牌!

投稿作者：孤芳不自赏46

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