广州美食篇之风味美食

2017.03.13 来源: 互联网大字

要说广州的风味美食有哪些呀，小编真的是非常激动，因为广州的这些美食都是非常好吃的哦，你要是不信的话就可以跟着小编去瞧瞧。

萝卜牛腩

广州有哪些好吃的美食呢?萝卜牛腩是云浮有名的传统小吃，在一些繁华的路段，萝卜牛腩的清香飘满街!在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们~

陈村粉

陈村粉有三个重要的特点：一是米香浓郁，二是厚度很薄，只有0.5-0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，三是陈村粉的韧性适中，比普通粉好，可以说柔韧性十足而又嫩滑。蒸着吃糯、炒着吃爽、滚着吃韧!

伦教糕

伦敦糕看上去光洁如镜，雪白晶莹;糕身横竖小水泡似的孔眼，均匀有序，吃起来爽软、润滑而富有韧性!

大良炒牛奶

广州有哪些好吃的美食呢?菜**泽洁白，大良炒牛奶是用鸡蛋清和新鲜水牛奶混合，加入虾仁、烤鸭丝，用上等花生油炒制，上碟再撒上炸榄仁，颜色洁白，牛奶味香浓软滑!

双皮奶

据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，也成了**!

煎酿鲮鱼

鲮鱼是广东特有的一种淡水鱼，它的肉质鲜美，但刺较多，师傅将鱼肉和骨刺剥离后，再加入极细碎的马蹄和冬菇及一些陈皮，与精淀粉一起搅拌，然后重新装入鱼皮内，其外形与真鱼**一样，放入油锅内炸至**熟，再以各种调料调成汁炖至全熟，*后勾芡淋在鱼上而成。

均安蒸猪

均安蒸猪被称为顺德几大名菜中的”贵族“。这道菜的食材是一头重约50公斤的整猪，光腌制就要花上6个小时，造价也相对昂贵。再取一大块鲜猪肉，先用曲酒涂抹全身除去猪本身气味，再用五香粉、沙姜粉、罗汉果、精盐腌制。

广州有哪些好吃的美食呢?以上介绍的这些美食都是广州当地*具有代表性的美食，有机会去广州旅游的朋友们一定要去尝尝哟。

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