小型餐饮加盟应该如何发展？

2017.03.10 来源: 互联网大字

小型餐饮加盟无疑是草根创业者们的*选。当小型餐饮加盟度过了发展初期，后面的发展是应该求快餐饮加盟，还是求稳呢?不妨看看**们的意见!

求稳派

观点一：整体竞争力不足，扩张无疑找死

知名营销策划人李东表示，小型餐饮，*大的特点是规模小、品种单一，或者说整体的竞争力不足，如果快速扩张，势必会引来大量的跟风者，*后的局面就会变成几年前风靡一时的掉渣烧饼，死掉。*好的做法，还是求稳，在本地市场做扎实，然后等待知名度起来了，再去扩张。

观点二：管理难度是个难关

国内**连锁餐饮加盟**陈红透露，我个人更加倾向于求稳。因为快速发展，势必要涉及一个难题——管理，可能创业者管理一家店、十几个人没有问题，但是当管理若干家店、上百人的时候，问题可能就会出现，无论是人员、成本控制、质量管理等，都是让人头疼的问题，而且这些难题即使一些经营高手也处理不好。而草根创业者大多数不具备这样的综合素质，所以求快可能是加速死亡。

投稿作者：孤芳不自赏46

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