安徽名茶六安瓜片

2017.03.08 来源: 互联网大字

安徽名茶，六安瓜片。六安瓜片(又称片茶)，为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过*特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代，《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称;明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶。

安徽名茶，为茶之**”;明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及，日“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”，予“六安瓜片”以很高的评价;“六安瓜片”在清朝被列为“贡品”，慈禧太后曾月奉十四两;大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》入竟有80多处提及，特别是“妙玉品茶(六安瓜片)”一段，读来令人荡气回肠;到了近代，“六安瓜片”被指定为******茶，开国总理***同志临终前还念唠着“六安瓜片”;1971年美国前国务卿**次访华，“六安瓜片”还作为***礼品馈赠给外国友人。可见，“六安瓜片”在中国名茶史上一直占据显著的位置。“六安瓜片”驰名古今中外，还得惠于其*特的产地、工艺和品质优势。

“六安瓜片”炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭，拉*翻烘，人工翻炒，前后达81次，茶叶单片不带梗芽，色泽宝绿，起润有霜，形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。正因为如此，“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品，又是清心明目、提神消乏的良药，更是消食、解毒、美容、去疲劳的**佳品。

安徽名茶，六安瓜片，“六安片茶”是中国**名茶之一，也是绿茶系列中的一种，更在绿茶家族中占据*要位置。据现代药理学研究成果表明，绿茶有利于预防和抑制癌症;有利于心血管疾病的***疗;有利于减肥和清理肠道脂肪;有利于清热除燥、排毒养颜。总之，它带给人们的福音是很多的。

观形：通过察看应具备片卷顺直、长短相近、粗细匀称的条形，可见形状大小一致、炒功到位。

投稿作者：孤芳不自赏46

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