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香椿开胃
香椿，也就是贵阳人常说的“春菜”，是时令名品，含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，对于食欲不振患者较为适合。
香椿还含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是**美容的良好食品。
香椿要数**茬的芽味道*为浓郁清香，拿回家清水洗净之后切成碎末，撒入适量的蛋液中不断搅拌，使其和蛋液融为一体，在不粘锅中文*摊煎之后，软嫩可口，咸淡适宜，吃一口，香椿芽的清香扑鼻而来，这就是春天的气息。
春笋防便秘
食用春笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
此外，竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，还是肥胖者减肥的佳品。
春笋烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香。若与大米同煮粥则是春季清淡的佳肴。
投稿作者：孤芳不自赏46
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