德州扒鸡带你走进山东特色美食世界

2017.03.07 来源: 互联网大字

很多朋友出去旅游的时候除了会比较关注当地的旅游名区之外更多的则是关注当地都有什么特色美食。那么山东有什么特色的美食呢?听说德州扒鸡是山东出了名的美食真的是这样的吗?

德州扒鸡好吃吗?德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是**的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。德州扒鸡是汉族传统名吃，鲁菜**。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。

德州扒鸡好吃吗?德州扒鸡，始于清朝，传于**，盛于当今，是享誉中外的历史名吃，悠悠三百春秋，经过十几代扒鸡艺人艰辛的经营发展，至今由地方名产成为*树一帜的中华名吃，在色、香、味、形、质、养和包装诸方面更臻**盛名**，被誉为“神州一奇”、“中华**鸡”。

德州扒鸡的特点是：形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎，十分美观。

德州扒鸡好吃吗?鸡源的选择至关重要，德州市四效的农家鸡为*佳来源。在制作上，选鸡考究，工艺严谨，配料科学，加工精细，*上功夫，武文有行。名曰扒鸡，扒，乃文*焖煮时，用经年循环老汤，配以砂仁，丁香，玉果，桂条，白芷，肉桂等二十多种药材烹制。经测定，其成品扒鸡含蛋白30.25%，脂肪小于8%，含盐水于3.5%，水份小于68%，还含有多种氨基酸和维生素，所以是一种高蛋白，低脂肪的美味佳品，具有健脾、开胃、补肾、强心利肺之功能。用于喜庆寿宴，馈赠亲友，更是上好珍品

德州扒鸡好吃吗?今天小编给大家分享的这些资料都是为了让大家了解一下山东出名的美食德州扒鸡，有机会去山东旅游的朋友一定要去尝尝这道口感非常*特的美食哦。

投稿作者：孤芳不自赏46

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