餐饮店选址秘诀分享

2017.02.24 来源: 互联网大字

投资餐饮店对于大众投资商来说是个热点话题。餐饮与人们的生活息息相关，是个朝阳行业，自然会吸引不少人创业。如果你想投资那么应该如何做好投资工作?小编带大家一起来看看，希望对你有所帮助。

一、规避政策风险

面对市场上推出的各种商铺，投资者*先需要有一定的法律与政策意识。很多投资餐饮店铺的人群当中，不少人由于忽视餐饮业相关政策而栽了跟头。

二、硬件要“过硬”

或许人们会发现这样的现象：很多居民楼下面的餐厅将烟和气没有经过任何处理便直接向空气中排放，使得餐厅周围油烟味浓厚，严重影响了楼上居民的生活。实际上这种类型的商铺根本不具备开设餐饮的条件，随时都面临被查封的危险。

餐饮类店铺的投资者一定要弄明白整个楼盘及所购买房屋的具体工程技术指标，尤其是对开设餐饮行业所必需的指标作全面的掌握和了解，其中涉及到商铺排烟、排气管道的走向和管径是否达到经营餐饮的标准。如果不具备上述条件，投资者则需弄清是否可以改造成餐饮商铺的开业条件，包括如何改造，谁来改造，改造周期及费用等问题。千万不可轻信开发商对于商铺的模糊性介绍，一定要追问每个方面的细节数据。

三、六大地段选址秘诀

由于餐饮业有着自己的行业特色和要求，不同地段的特征对餐饮业的要求不同。有六大地段可考虑餐饮店铺选址。

1如果经营者选择在车站附近经营，其主要顾客群便是来往的乘客，包括上班职工、学生等。在此地段*适合开设快餐店，并慎重处理的是定价问题，要分不同对象而有所不同。如成都小吃、丽华快餐等。

2如果商铺开在公司集中区，*主要的顾客为上班职工，其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。因此，开在此处的餐饮商铺如何应付午餐高峰时期的顾客以及如何处理假日及周末生意清淡时的局面成为选择该地段要考虑的**。如九州渔港(茶餐厅)、湘鄂情、上岛咖啡等中**兼备。

3如果选择在学校街道经营餐饮，学生便是此地段的主要顾客。商铺**中没有明显的高峰与清淡时段的差异，但季节性的差异却相当大。学生利用餐饮店的动机，除了聊天、消遣之外，还有同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利，并准备书报杂志。如小土豆、麦当劳、肯德基等。

4如果选择在商业闹市区经营餐饮，此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所，当然是开店*适当的地点。该地段无论对什么类型的店都较适合，但要有自己的特色。如星巴克、麦当劳及各类西餐厅等。

5如果选择在住宅区开餐饮店，必须明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。如设置布告栏，主办交友、比赛等趣味性活动。如天外天烤鸭店，好利来蛋糕等。

6如果选择在市郊路段经营餐饮，在该地段餐饮店必须设有停车场，并且要有醒目引人的广告招牌。如果是**便宜聚餐的大型餐厅，提供有特色的餐饮将是此地段的营业**。如大宅门中式酒店、树吧等各类农家院及主题休闲餐饮场所。

投资餐饮店的技巧方法也有很多，在选址方面就需要多多做好准备工作。前期准备阶段只要做好选址工作，基本就算是成功了一大半。以上经营选址技巧你学习到了吗?赶紧来看看吧。

投稿作者：孤芳不自赏46

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