开一家烧烤店利润大概是多少?【香辣撸串为您揭秘】

2017.02.21 来源: 互联网大字

开一家烧烤店利润大概是多少?香辣撸串为您揭秘香喷喷的肉永远是烤串的“主角”，羊肉串、肉筋、鸡翅、鸡脖、腰花等都是时下受欢迎的烤串种类。你也许想不到，对商家来说，原料二三十元一斤的肉和其他串比，*的算少的了!

以羊肉为例，羊肉批发价格在22元至24元之间，羊油价格约10元至12元之间，平均可做约35串，毛利润可达120

羊肉串市场价：2元~3元一串，成本其实是：1元至1.1元，毛利润：约80%至120%;

肉筋串：2元~3元一串，成本其实是——约0.9元至1元每串，毛利润：约100%至120%

鸡翅中售价:6元一串(2个)，成本其实是——约2.7至3元，毛利润：约100%至120%

烤鸡架售价：7元每盘，成本其实是——3.5元，毛利润：100%

海鲜类：吃大虾*划算

一家烧烤店的大虾、黄蚬子、白蚬子价格分别为10元(5个)，28元每斤和18元每斤。结合近日海鲜市场售价，对于消费者来说，不考虑单价，仅从菜品成本考虑，目前吃大虾是*“划算”的。

青虾售价：10元(5个)

成本其实是——5.5至6元，毛利润：66%至80%

黄蚬子售价：28元每斤，成本其实是——9元至13元，毛利润：115%至211%

看到没?看到没?从以上数据你一定会发现太不可思议了，利润居然达到这么高，不行，赶紧放下手中的工作，我也要去开一家香辣撸串**去!

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