餐饮店的注意事项

2011.10.25 来源: 互联网大字

**步、项目计划

*先要初步设计自己的**字号、产品定位、目标客源定位、环境风格定位、服务个性定位、价格策略定位、利润取向定位等一系列的商业模式定位。只有定位准确，个性突出，基础扎实，才有可能在市场竞争中形成“一枝*秀”。

第二步、选址

将自己的初步定位融入意向选址，针对目标客源定位做充分细致的选址选项调查、优劣势分析。

第三步、财务分析

做系统的、保守的经营前景预测，各项成本费用分析，测算**点，预测投资回报周期。

第四步、建议调查

出具完善的商业计划书，寻找目标客户、朋友、业内人士提出意见和建议，修改计划书，*后约至少五人探讨分析*终的可行性。

第五步、搁置或实施计划项目

根据第四步的建议调查分析，得出可行与不可行结论，作出搁置、修订、或实施的决定。

一般来说，实施以上五个步骤可以避免业主经营期间少走很多弯路，即使如此，也不一定开店就能**。因为，在酒店的经营过程中，品牌营销和全面质量管理也是经营成败的**关键。总结出来有以下几点：

1、做好正确的商业模式综合定位

2、提炼****的个性特征

3、坚持不懈的抓好产品和服务质量，利用客人口碑效应扩散良好声誉

4、加强职业能力素质训练，不断提高员工素质

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