火锅店选址需要遵循的原则有哪些

2017.02.16 来源: 互联网大字

*锅店选址需要遵循哪些原则?很多人选址只知道根据人流量来决定，其实这就片面了。如果你多多整理一些选址技巧，那么你就会发现有很多方面需要注意，具有有哪些呢?小编整理了几点，希望对你有所帮助。

*锅店位置的选择与经营定位悉悉相关。

*锅分高中低三种消费，高的如海鲜*锅、野生菌*锅等，一般价位在每人30元以上。中档的如点菜麻辣*锅等，人均消费价位在20-30元之间。低价位在20元以下。你确定了档次及相应的锅品，就要选择有消费这档次的目标顾客，一般讲以店为中心，三百米半径内会走路来吃，以远的只有有车族了。一个店的主要客源在于周边，又特别是同类*锅比较多的城市。周边人群是你开店**的基本要件。你可先确定经营什么锅品，再根据锅品的特色及你的思路来选择位置，也可以将位置确定后再来定位锅品，这两者不相矛盾。总之，不要犯在小区内经营**次*锅这种常规性错误。

位置与规模的关系。

无论店在什么位置，你开规模相当大的店都得考虑远客，都得有很好的经营理念，做不出品牌来就很难**。故此按常规经念店周边环境应与店规模成正比。

店堂设在小巷子的优势。

*锅同小吃、快餐、小炒店是有区别的，它注重发展，吃的时长，就餐高峰在晚餐上，同时还应有停车位，根据这些特点*锅店选址的设置并不是设在闹市的主街道为*好，设在主街道的小巷口是较理想的，这些地方的租金价位也低得多。

二楼开店的优劣势。

二楼开店的优势主要在于房价低。其劣势在于不直观，不方便，体现不出人气感，当然也得考虑当地人们的消费习惯，总的讲二楼不如一楼，所以*锅店选址过程中一定要注意这一点。

位置在餐饮一条街。

如果这条街上的生意都红*，那么设在这里是没错的，不过你也得考虑经营什么*锅，*好是不同类有自己的特色，如是同类，那么你在味道上要高于别人，其次在其它方面也应有所长。否则就没有竞争力，这也是*锅店选址过程中一定要考虑到的。

小区开店。

在大规模的成熟小区开店也是可取的。但要考虑规模的大小，同类的竞争情况，锅品的定位及价格和毛利等因素。一般讲小区开店应以实惠和特色为重。

城市边沿及农家乐开店。

这些地方周边顾客群少，难以被别人知晓，宣传力度也大，你主要考虑的是如何拉远客，在锅品的定位上一定要有特色，要做出名气，其经营难度是比较大的。没有足够的资金，长时间的耐心和坚持到底的决心是很难在偏远地开好店的，所以说在*锅店选址的时候一定要注意这一点。

县城及乡镇开店。

目前，我国(除四川)的大部分县城及乡镇的*锅业并不成熟，如果开*锅就有一个引导消费的过程，有冒险性，但更易成功。县城及乡镇人口少，易宣传，本地人开店往往以熟人为主，故些对位置的选择不绝对重要，主要在较闹市及方便人流地即可，应将重点放在经营上。

位置选错了怎么办。一般讲只有在开张后才会感到位置选得不理想，那么是否是真的位置选错了这得认真分析，因影响成功的因素是多方面的，只有找准了原因你才好采取相应措施。那么具体措施有哪些呢，其原因不同而各异，这在以后来学习或合作时面聊。

*锅店选址需要遵循的原则以上已经说的比较清楚了，在思考选址问题时，你可以多多考虑一些方面，这样一来，自己的经营事业就会有所保障，赶紧学习起来吧，尽早找到一个好的地段。

投稿作者：孤芳不自赏46

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