江西名酒四特酒

2017.02.09 来源: 互联网大字

四特酒产于江西省清江县樟树镇，因它具有“亮似钻石透如晶，芬芳扑鼻迷逗人，柔和醇甘无杂味，滋身清神类灵芝”的四大特色而得名“四特酒”。

四特酒历史悠久，据清江县《县志》记载，已有一千七百余年的酿造历史。早在明、清时代，四特酒已**湖南、湖北、广东、广西、浙江、福建等地。

四特酒择取小曲甜酒和大曲高粱酒二者的优点，选用肥硕大米为原料，**小麦制大曲，采用传统工艺，大曲作糖化发酵剂，汲取深井泉水，固态地窑发酵，久贮陈酿，精心勾兑而成。

四特酒于1963年、1980年、1983年，连续被评为江西省名酒，并两次荣获江西省**产品称号。1984年，在轻工业部酒类质量大赛中，荣获银杯奖。

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