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开餐饮黄金店铺选址要做哪些

2017.02.08   来源: 互联网 大字

开餐饮**店铺怎么样?紧跟着我国经济的多样化发展,餐饮行业存在着不可估量的发展前景,随着开店的创业者越来越多,存在的疑问也不少,下面就让我们来了解下,开餐饮**店铺选址要做哪些?

法则一选对市场

地段当然非常重要,但比地段更重要的,是市场。比如针对中端定位及中低端定位的品牌来看,县级市场(甚至是镇级市场)赢利水平往往好于地级市。而对于省会级

城市,通常是**及**品的*佳赢利市场。

特别提醒你的是,你需要有“走出去”的决心和能力。如果只在家门口开店,那就要看你生在哪里了。所以,你要学会异地开店,别怕,没你想象的那么难,而且异

地开店说不定还“眼不见为净”呢。

法则二地段与品牌定位相符

是不是人流量大就是好地段?是不是租金高就是好地段?是不是隔壁店铺业绩好就是好地段?NO。有的地段是年轻人逛的,那就要时尚、低价位;有的地段是**逛的,

那就要中档或**、小资……而选择商场、mall也是同样的道理。

实际上,选址*科学的方法是,参考周边多家同类定位品牌的销售业绩,如果70%以上的同类品牌都赢利,那就是好市场,反之,你就要三思了。

法则三大生意与小生意

年租金5万销售额70万和年租金30万销售额180万,你选哪个?有的人可能会选**个,**个虽然租售比比较高、投资回报率也比较高,但那叫“小生意”,70万销售

额即使不要租金,也*不了多少*,所以,要去尝试开大店、做“大生意”。同样的管理精力、几乎差不多的员工数量,就可以产生更高的净利润。

法则四同品牌一街多店

随着渠道的分流,人们越来越重视品牌,而牌子也越来越多,什么样的牌子才会被人们尊为“品牌”?一个*简单的方法就是——一街多店。

不要以为自己影响了自己,促进作用远远大于相互的影响。因为在这个里,人们就会认为你是品牌。

一街多店的两个步骤:**步,在该路段*好地段先开**家店;第二步,如果是两面都好,那就呈V字型或W型布局,如果只有一边好,那就隔几间开一家店。

当然,如果是商场、mall等都比较完善的多渠道市场,在销售折扣管控可以自主决定的情况下,还要多渠道发展。

开店创业,需要我们学习的很多,开餐饮**店铺选址很关键,通过以上的四大法则的介绍,相信你也有了一些认识,快行动起来吧。

投稿作者:孤芳不自赏46

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