*锅一直是老百姓*爱吃的饮食之一,因此各种特色*锅店层出不穷,深受创业者的关注,那么开店之后的*锅店经营技巧有哪些呢?*锅店是很受消费者青睐的餐饮经营项目,*锅店的种类也正不断的推陈出新,当然,想把这红红**的生意真正经营好,一些经验也是不能缺的。
*锅店经营技巧:
一、选址:如果想开一般的小吃店类的小店,应该选流动人口多的地方,如果是开饭店、*锅店应该选居住人口比较多的地方!
二、开之前要充分了解周边的消费水平,定价要合理。
三、装潢很有学问,如果你开的是面食、小吃之类的小店,特别是在车站,码头开这类的小店装修不能够太好,中档偏下*好。总之,清爽就行!如果是开*锅店,通风很重要。还有就是灯的选者,面食店应该选者白色的灯,*锅和小炒应该选者暖色的,这点相当重要,不要问为什么?久了你自然就知道了!
四、关于规模,首先要看周围的人气怎么样,不过建议在资金允许的情况下要尽量大点。特别是要比同地区同类型的店的规模要大!如果是资金不足的话建议你放弃!也不要问我为什么,这里面涉及的东西就太多拉,以后慢慢和大家扯!
五、关于主料和辅料,主料不要用太好,不过也不要用太差的。这点不用问为什么吧。但辅料,就是佐料啊什么的,一定要用*好的,特别是*锅的辅料一定要用*好,不要怕贵!
投稿作者:孤芳不自赏46
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