枣庄市薛城独创的大补饮食：薛城糁汤

2017.02.05 来源: 互联网大字

薛城糁汤，是枣庄市薛城*创的大补饮食，主要原料有：当地老母鸡、麦仁、大茴、胡椒等，制作工艺特殊，它是将原料放入一种特制的锅内，用文*炖至12个小时后面而成。

历史文化

“糁”汤是由面粉，去皮麦粒，鸡汤等熬制的一种汤，其营养丰富，风味*特，入口生津，滋润全身，深受人们的青睐，成为稀饭家族中的上品。传说乾隆皇帝下江南路经滕州，喝了此汤大加赞赏，问当地人这叫“啥”?皇帝金口玉言，于是，当地人也叫它“啥”汤。

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