或者本身定位就是一个文化气息非常浓厚的餐厅,也或许是觉着空间留出来会显得餐厅非常的单调,总之,现在不少的餐厅都会有着书架,而且书架上摆放着一本本工整的书籍。那么,餐厅书架上的书是真的吗?
你有没有发现,现在市内很多餐厅里都放置了书架、摆满了书籍。然而,笔者发现,绝大多数餐饮店里的书籍都是“假”的:要么是空壳,要么是泡沫板糊了层书封面。
书本既作餐厅装饰品用,以期提升环境格调,那又为何“表里不一”?
饭店放假书普遍,纯做装饰用
长江南路一家饭店,该饭店装修不俗,楼梯墙壁上挂了很多外国**画作。一座*大的书架放在二楼楼梯口,上面的“书籍”满满当当。随手抄起一本《卡耐基:人性的弱点》,没想到竟是一个空壳。
在该餐厅,每个包间正对面都有书架,随机翻阅,情况都是一样。“基本没人看,也没人问为什么没有真书。”餐厅服务员笑道。
在黄河南路一家餐厅,书架就摆在点餐台附近,记者随手拿过一本,竟然是泡沫板糊了张书封面。“我们刚刚搞完装修,书架是新增添的。”餐厅负责人说。
随后赶往泰山路、黄山路、神农城等地餐厅,情况几乎**一样:要么就没有书架,要么都是“假书”。在部分餐厅,有些“假书”甚至都已经开裂,漏出“破绽”。
“大家现在都这么搞,纯粹装饰用,没考虑那么多,”上述餐厅负责人坦言,“一本真书少说几十块,哪有那么多*?”
事实上,不止人员流动较大的餐厅,在很多主打“慢时尚、休闲生活”的咖啡馆、生活馆,都有很多“假书”。
应提倡社会一起来“办文化”
“一个餐厅要证明店里的客人有品位,自然*先得把环境布置得有品位,品牌效应才能做出来。”一位用餐市民小刘表示,“书本、瓷器、乐器等都是装饰品,用假书,就太不合适了。”
ZT书友圈发起人陈静在日常生活中也常常遇到上述情况。“店家如果摆真书,对助推株洲全民阅读肯定会有积极作用。”陈静说,对于没人看、浪费资源的说法,她认为,“放不放真书是一码事,有没有人看是另一码事。”
对于此类现象,市文体广新局副局长谢春利认为,餐厅根据自身定位摆放书籍,无可厚非;从公共文化服务角度讲,希望有更大的社会力量主动“办文化”。
“如果市内餐厅愿意带头做这个事,在推动全民阅读氛围取得一定效果后,作为**部门,我们会予以引导,并进行表彰。”谢春利表示。
不过,餐厅方面自有顾虑。“我们开始尝试放了一段时间真书,没想到一个月就丢了五六本。”一位**有点心痛地说。
书充不起门面
餐饮行业竞争加剧,实体店纷纷在体验式消费上做文章。摆书,未尝不是一个好法子。店家的出发点是,提升店内格调的同时,也装点一下“门面”,毕竟餐厅还承载着重要的社交功能。
不过,店家是否想过,摆上“假”书,给真正爱读书的顾客撞破了,才是真正的有损格调。其实,书并不一定要多贵多好,就餐时间顾客也不会霸蛮看,放些报刊和便宜的大部头**读物,又花得了几个*?
再者,大家都在放“假”书做做样子,此时餐厅换上真书,岂不正是走差异化路线?
在饭店里摆书,是想撑撑门面,但假书不仅撑不起门面,还会适得其反。
无论一开始到底处于什么样的目的来摆放这些书籍,但既然有了书架,不论消费者到底会不会翻阅,作为经营者,都不应该使用假书。所以,尽管目前很多餐厅书架上的书都是假的,但为了餐厅的未来发展,需要摆放真书。
投稿作者:孤芳不自赏46
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