开面馆的利润大吗

2017.02.04 来源: 互联网大字

很多人创业心急就想*快找到致富之门。但是成功哪有那么容易的，多少商家都是通过积少成多，一点一滴的圆了自己的创业致富梦。那么开家面馆是否**呢?一碗面的利润有多少呢?是不是像很多人想的那样，面馆的利润并不是很高呢?其实不是那样的，创业者找项目的朋友要注意到积少成多的概念。

开面馆的利润大吗？看下面小编为你做详细推算。

平均每天卖300碗面

一家人月*15000元

随后，冯先生以他的店经营情况为例，向记者算了一笔账。

冯先生的面馆经营规模为60多平方米，每月店铺租金4500元，请了三名小工，包吃住，每人工资2000元。另外，面馆水电气费及其他杂七杂八的经营费用，平均每月要花大约4000元，给两名小工租一套房子要花1400元，小工的伙食费共需1200元左右。这些经营费用累计每月达17100元，这还未算面馆冰箱、空调、电视、桌张板凳、碗筷等经营设备折旧费。

他的面馆每天早中晚都营业，加上外卖，生意*好的冬天有时**可卖400多碗;夏天因天气热，吃面的顾客减少，多数**只卖200多碗;另外，周末的生意也要差一些。按全年平均每天卖300碗计算，平均每碗面价格7元(因为有的顾客只点一两，有的点三两，平均按二两面价格计算)，每月经营收入约为6.3万元。“除去房租、人工费等经营成本费用，以及主辅料成本，每月能*的只有1.5万元左右。”冯先生称，这可是他跟妻子从早忙到晚、几乎整月不休的经营成果，这当中还未算购置经营设备、店铺转让费等开支。

同时，冯先生称，炸酱面的成本稍微低些，像牛肉、排骨、回锅肉、卤肉等臊子的面，因原材料价格较高，加上目前蔬菜价格也较贵，平均下来卖一碗面的毛利(不计房租费、人工费等经营成本)只有4元左右。“我的面馆房租费、人工费、水电气费等每月需要1.7万多，平均每天为570元，相当于每天至少要卖142碗(570÷4)面才不亏本。

机构算账

开家小面馆年净利能达16万元

昨日，记者在调查中发现，在面店经营者日益增多的情况下，一些培训机构也瞄上了这块市场蛋糕，专门设立面食培训项目，教授各种面条的做法及如何经营面馆。同时，各培训机构还对投资经营面条市场进行了分析。其中，记者在网上看到成都一家餐饮培训机构算的账，称经营面店每年经营收入能达16万元左右。

该培训机构在投资分析中指出，面开店摆摊均可，小到千元摆摊，大到上万元开店，经营灵活性较高。即使摆一个小摊卖面，按保守值计算，每天只卖100—200碗计，每碗利润2元左右，日纯利200—400元;月净利六七千元。

如果开一间30平米的面店，每天营业10小时左右。每碗面一般售价5—8元，就按每碗5元来算，每碗成本2元左右，每碗毛利润在3元。按每天销售200碗面计算，每天营业额1000元，可获利600元，每月获利18000元。减去房租费3000元、两个员工的工资3000元、水电等费用2000元，可获净利10000元，全年在12万元左右。节假日生意会更好些，**更多。如果经营成熟再开2至3家面馆分店，一年的收入就非常可观。

一家小小的面馆净利润竟然能够达到一年12万元的营业利润，我们会骤然觉得以往的不**的想法是错误的。如果你想找创业项目的话，不妨考虑下开家面馆如何。

投稿作者：孤芳不自赏46

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