港式奶茶与台式奶茶简介

2017.02.04 来源: 互联网大字

国内市场比较有地位的奶茶品牌主要就是两个：港式奶茶与台式奶茶。大家都知道这是对台湾与香港奶茶的简称，各有各的地域特色，也各有各的品牌风格。那么对于这两款奶茶你知道多少，你知道他们由来是什么吗？如果不知道小编为你介绍：

港式奶茶：

早在中世纪时期，英国流行起了一股喝茶风，在一次和西班牙的**联姻中就陪嫁了一批红茶，到了西班牙后，由于西班牙皇室的鲜奶储备较多，又出现了在茶里加奶的喝法并传回了英国皇室，其后在英国的皇室内风靡了起来。

在香港被英国殖民期间，此种“英式奶茶”自然被传入香港，香港人有喝下午茶的习惯，但是却不习惯“英式奶茶”过于清淡的味道，于是部分善于洞察商机的茶餐厅****对“英式奶茶”进行改造，加重其茶味，在其基础上不断研发更适合香港人口味的奶茶，*终形成了偏重茶味、口感爽滑醇厚的“港式奶茶”，并由广东传入了中国大陆。

港式奶茶与台式奶茶的由来

台式奶茶：

众所周知，台湾文化受日本影响较大，而日本的茶文化在世界上也是很出名了。在二战后的和平时期里，亚洲各国/地区逐渐贸易和交流，日本的茶文化也渐渐的传入台湾。

但是各地有各地的风俗习惯，台湾的茶叶并不盛行，反而是甜品比较盛行，于是当地人开始尝试在茶叶里加入各种甜品进行饮用，通过不断尝试，*终以加入各种人工合成的各种甜味剂和乳蛋白等物质(后逐渐演化成现在的植脂末)获得了大家的一直认可。

台式奶茶区别于港式奶茶，其制作方法相对简单，对工艺没有过高的要求。目前市场上通行的台式奶茶一般由茶汤、植脂末、果糖构成，而低端的则由速溶粉按比例冲饮而成。

以上就是小编对港式奶茶与台式奶茶品牌由来的简单介绍，当然如果你有开这一类奶茶店的想法，就请在我们网站下方给我们留言，我们能够为你提供更多的奶茶投资品牌，供你参考。

投稿作者：孤芳不自赏46

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