糖醋虾怎么做才好吃?糖醋虾的做法

2017.02.05 来源: 互联网大字

虾很多人都很喜欢吃，味道**且营养丰富，它的做法也是多多。糖醋虾怎么做才好吃呢?下面要给大家分享糖醋虾的做法，一起来看下吧!

材料：虾，葱姜末各10克，番茄酱20克、糖15克、醋10克、生抽10克、料酒15克、盐3克、湿淀粉适量

糖醋虾的做法步骤：

1.虾洗净剪须去虾线。2.用料酒、姜片、少许盐腌制20分钟。3.番茄酱、糖、醋、生抽放入碗中，尝尝醋和糖的比例，调整至酸甜适口。

4.锅热倒油，油不要太多，油热以后放入洗净的大虾;虾的颜色基本变红后盛出。5.锅中留底油，放入葱姜末，炒香，倒入调好的糖醋汁，烧开6.放入虾，翻炒均，调入湿淀粉。7.翻炒均后，淋香油出锅即可。

小技巧：1、虾在处理的时候，用牙签挑虾尾的倒数第二三节之前，很容易就拉出沙线。2、虾一定要*候大，翻炒快，时间长了，虾肉会老，影响口感和味道。

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