餐饮行业的商业模式

2017.02.04 来源: 互联网大字

　　随着互联网行业的发展，互联网公司从综合性和垂直性平台模式逐渐向环节性、细分化、专业化市场快速渗透并进行深度挖掘。从餐饮店消费到生产的流程，互联网正在从各个细节上入手，帮助传统企业改造和优化前端引流、餐厅信息化、菜品与服务标准化、体验**化、业务网络化、客户数据化、经营精细化等。

　　鉴于餐饮行业的特性，大众点评、美团等互联网平台，紧抓时机，分别以“用户点评”、“优惠消费”、“超值团购”等角度梳理餐饮行业，精炼**伙伴，协同**消费。

　　饿了么、淘点点、大嘴巴、青年菜君等互联网公司正专注于某个细分领域，结合线下消费心理和生活习惯，打造差异化餐饮平台，抓取并锁定所属的目标客群，长期经营，以期建立持续性成长的商业模式。

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