西安这几家馆子凭啥火爆朋友圈

老班长身边聚集的吃货不在少数，过一段时间就有人私信给老班长，问，*近有啥新开的好馆子?

每当遇见这样的问题，老班长都头皮发麻，说实话，吃的馆子不少，一间一间**确实有点麻烦。

这不，应广大粉丝的要求，老班长把*近吃过的好馆子一并**，这么多馆子应该够你下周请客吃饭的了。

▼ 鱼+羊=鲜

鱼

海趣餐厅

醉虾，醉蟹，醉泥螺是江浙沿海地区人们眼中有*特味道的美味，其肉质细嫩，咸中藏鲜，且酒香浓郁，香中带甜。海趣餐厅的**是浙江人，把地道的江浙风味复制到了古城，开在了顺城巷里。

“海趣”餐桌上的重头戏是清淡海鲜锅。全部选用来自江浙沿海区域的海鲜，每天大巴快递而来。海蟹、大虾、整只大鱿鱼、海螺、生蚝、扇贝等海鲜整齐的摆放在新鲜蔬菜垫底的平底方锅中，加入少许的天然矿泉水后点*慢慢咕嘟，小心鲜活的大虾会狂舞蹦蹦哒哒跳出锅哦。当它们渐渐变色，再稍后1分钟左右即可入口过瘾。蘸料有芥末酱油和特色料汁两种。

大方的**也给大家有优惠，只要到店里点清淡海鲜锅分享到朋友圈，原价188可以享受放血价138元。

▶地址：朱雀门里顺城巷朱雀门往西50米(城墙边老*锅麻辣小叁)

西安又添一家海鲜店，昨天在朋友圈传着一条很*的贴子蒸的很爱你·海鲜蒸汽锅餐厅开业了!卖点喊着海鲜还是要蒸着吃好。其实蒸海鲜这一烹饪方法在沿海传承千年，目前已被内陆食客所接受，蒸更能呈现出海鲜其原本的味道。目测人均消费100元。

听**说，新店开业优惠酬宾，办卡**就买单(充值当餐消费的两倍，可享受当餐免费用餐，活动期一个月)。

朱小乐的龙虾生活，他们家的招牌，用锅巴做的盘子，这个盘子也可以吃，上下两层小龙虾。整体而言，他们家的小龙虾品质还是不错的，虾也比较大，有虾黄。小龙虾吃完了，用锅巴蘸着下面的汁，也是别有风味。蛋黄龙虾，就是咸鸭蛋黄包裹了小龙虾，而小龙虾是过了油的，壳也是脆脆的，吃的时候一定要把蛋黄吃干净，里面还加了锅巴，锅巴也裹满了蛋黄，实在是太香了。

目前，小南门店已盛大开业，新上市的几种绝味鱼锅直接征服了老班长。四种口味的鱼锅中，至今还在回味着颤抖椒麻鱼的劲爆味道，敢说是目前西安*为麻辣的一款。喜欢黑鱼片鲜嫩，椒麻味刺激，下藏还着**赠送的3个素菜，浸泡在汤汁中，入味十分，绝对的下饭利器。“朱小乐”，不仅仅有小龙虾!

▶地址：小南门里顺城巷1号

四城泗 味道

这家店是一个超爱吃鱼的好朋友带着来的，就在含光门和小南门之间的城墙根下，店门正对着西安城墙，据说天晴的时候人都坐到城墙根下了，很有老西安的感觉。他家的回头客也很多。

麻麻鱼是他家的招牌菜，78一份，上桌红艳艳的一盆，布满了花椒，闻着蹿香，还没开吃就觉着嘴唇发麻了。一整条黑鱼做的，刺少，肉质弹滑，鱼片厚度刚好，入味又不散，重麻重辣却不夺鱼的鲜味，盆底还有配菜，金针茹、土豆片、酸菜等等。他家还有一道硬菜，叫娘家排骨，58一份，上桌根本看不出来是什么，上面铺着厚厚一层料，排骨都埋在下面。总的来说，他家的菜量比较实惠，味道做得也不错，环境也很舒服，是一个值得回头的地方。

▶地址：含光门里顺城巷向东200米(小南门)

巴水肴*锅

一到冬季，*锅便成为人们餐桌上的“热宠”，无论是鲜美可口的北京涮羊肉，还是麻辣鲜香的川味*锅，或者清香四溢的潮汕牛肉*锅，都成为寒冷季节里*给力的能源热量。这里人均消费50元，*贵的是雪花肥牛68元，据说都是**亲自去内蒙锡盟买回的肉。锅底麻辣汤听服务员说这叫蒙式麻辣锅，特别适合涮羊肉的，果真，各种羊肉卷涮起来超级美味过瘾，停不下来。

印象*深的是在别处吃不到的洋芋馍馍，来自陕北，看起来很像是魔芋块，但吃到嘴里却有不同的口感，韧性又不失粘软。还有咸蛋黄年糕，看着像是小小的鱼肠一样，在锅里煮过后变得绵软劲道，里面的馅料是真真的蛋黄，别有风味，不信你也来试试?

▶地址：梨园路与杏园路交叉口南100米(和生国际斜对面)

同福龙虾

小龙虾的季节一过，很多专做小龙虾的馆子都会进入歇业状态，拿小龙虾**爆的武汉来说，绝大多数的小龙虾馆子都是干半年，歇半年，西安有一些小龙虾馆子也是如此。但西安高新的同福龙虾却不走寻常路，在龙虾季进入尾声的时候，她家又新上了涮羊肉。

同福的小龙虾是吃货们公认的西安品质*好的小龙虾，现在推出了涮羊肉，品质那也是杠杠的，据说所有的羊肉都来自内蒙古希拉穆仁草原的牧区散养羔羊肉，肉质鲜嫩无渣，清香美味。如果来吃饭的人少，还可以点个精致的景泰兰小锅，别有一番情调。

▶地址：高新路与科技三路丁字东南角(星光天地KTV一楼)

真味涮锅

如果你是一个老西安，并且还是一枚吃货，那么你一定还记得当年红*异常的解放路涮锅楼吧!上世纪八十年代初，西安解放路上开了一家卖北京涮羊肉的，如果没有记错，这应该是西安第一家做北京涮锅的。印象中是上下两层，木桌木凳子，铜锅清汤热气蒸腾，涮羊肉蘸芝麻酱料碗，环境简陋，吃法简单，却天天爆满，当时的西安年轻人，都以相约去解放路吃涮羊肉为时尚。

听朋友说在老城根Gpark新开了一间涮锅店，老班长决定去试试。涮锅的好就在于简单不做作，清水中来点虾皮紫菜就得了，*多再加一撮枸杞三颗枣。夹起肉卷在滚开的锅中轻轻涮几下，变色就熟，蘸着芝麻酱料，入口的瞬间，竟然找到了三十多年前的味道，肉质鲜嫩又有嚼头，麻酱料碗酱香浓郁，没错，这就是解放路涮锅楼的味道啊。

**介绍自己就是当年经营解放路涮锅楼的**的孩子，虽然店名字改了，依旧是老传统老品质，可老班长还是觉得叫解放路涮锅楼更亲切。

▶地址：星*路22号老城根Gpard 3F-12

羊瑞堂铁锅羊肉

羊瑞堂，是一家朴素到大家都记得他家羊肉好吃的馆子。曾经在高新的人气羊肉店如今搬到大北郊了，浓浓的陕北风情。

老班长上周在这里办了一场粉丝见面会，来的都是吃货，也对羊瑞堂的羊肉赞不绝口。对于羊肉，有人觉得它太膻了，有人爱不释口。这里有不少特别受欢迎的陕北菜，比如沙盖，又比如洋芋叉叉，还有店里面主推的各种羊肉，尤其是喜欢羊蝎子，选用的都是陕北横山羊，所以羊肉压根就没有膻味。

▶地址：未央路112号(未央区公交六公司对面)

*焰山自助美食汇(大唐西市店)

眼下自助餐盛行，风靡多时，既经济又实惠。不论是自助烧烤，还是自助*锅，吃自助心里就在嘀咕一件事，要咋吃才能够吃回本钱呢?

*焰山美食自助汇吃自助吃不回来，就是店家在耍流氓有200多道美食，性价比高到，怎么吃都划算，包括有海鲜(生蚝、明虾、扇贝、蟹腿、龙虾等近十种)、腌肉、现切牛羊肉、烧烤、*锅、寿司、凉菜、炒菜、甜品、冰淇淋、刺身等……1200平米的大空间，不论约会还是聚餐，尤其是聚餐，家庭聚餐或同学聚会，这里都能坐下。老班长的邻桌就是个2、30人的同学聚会，声势大，够热闹。*焰山周末人多，可错时前往。

投稿作者：孤芳不自赏46