成都哪里的小吃最好吃?成都特色小吃详解

2017.01.19 来源: 互联网大字

成都哪里的小吃*好吃?成都哪的小吃*多*好吃?夫妻肺片

成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。

由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味*特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代*初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，"夫妻肺片"之名一直沿用至今。

成都哪里的小吃*好吃?成都哪的小吃*多*好吃?二姐兔丁

二姐兔丁在成都很有名气，它*有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。

成都哪里的小吃*好吃?成都哪的小吃*多*好吃?担担面

担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖‚由此得名。此面用面粉擀制成面条‚煮熟‚舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄‚卤汁酥香‚咸鲜微辣‚香气扑鼻‚十分入味。

成都哪里的小吃*好吃?成都哪的小吃*多*好吃?肥肠粉

肥肠粉历来是成都众多小吃中*有特色的品种之一‚其麻辣鲜爽‚色红味美‚配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味‚也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备"快餐”的特点。

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