波尔多葡萄品种有哪些?

2017.01.19 来源: 互联网大字

酿酒*重要的除了酿酒工艺以外就是酿酒的原料了。葡萄是葡萄酒*重要的酿酒原料。市面上的葡萄品种非常的多，酿酒的葡萄品种更多。法国波尔多葡萄酒是非常受欢迎的葡萄酒品牌。那么你知道波尔多葡萄品种有哪些吗?

波尔多的红葡萄品种

波尔多的任何一个红葡萄品种在各地区都得到了栽培。然而，在左岸，赤霞珠才是种植面积*广泛的葡萄品种，梅洛居次。这里*好的土壤是深层的砾石和略带黏土的砾石。在右岸的波美侯(Pomerol)，梅洛是*主要的葡萄品种，这里*主要的土壤类型是粘土。在圣埃美隆(St-Emilion)，梅洛仍是*重要的葡萄品种，但品丽珠(Cabernet Franc)次之，该地*好的土壤是石灰岩和粘土。

波尔多的白葡萄品种

虽然多数**的波尔多酒品都是红葡萄酒，但该产区也出产干白葡萄酒和甜白葡萄酒，而这些白葡萄酒主要是用长相思(Sauvignon Blanc)和赛美蓉(Semillon)酿制而成的。当然，波尔多还有许多其他较少见的品种，主要用来酿制便宜的波尔多白葡萄餐酒。

不少人都知道格拉夫(Graves)地区是出产波尔多干白葡萄酒的**产区，而实际上，梅多克(Medoc)也有酒庄出产少量的白葡萄酒。其中，玛歌南部多数的土壤都适合栽培白葡萄品种。玛歌酒庄(Chateau Margaux)和宝玛酒庄(Chateau Palmer)是这里酿制波尔多白葡萄酒***的酒庄，但他们在标记产区时，仅能使用“Bordeaux”(波尔多)。用来酿制干白葡萄酒的品种中，长相思(Sauvignon Blanc)是*主要的一个;而为了能酿制出**的苏玳和巴萨克甜白葡萄酒，易受贵腐菌感染的赛美蓉(Semillon)就成为了主角。有些甜白葡萄酒是用100%的赛美蓉酿制而成，但更多的情况下，酿酒师都会用该品种与长相思进行调配，有些酒庄还会加入少量的密斯卡岱(Muscadelle)。

波尔多葡萄品种有哪些?波尔多葡萄品种是非常的多样化的。为此大家可以好好的参考了解起来!

投稿作者：孤芳不自赏46

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