3158招商加盟网

危机中学会坚持

2011.09.16   来源: 互联网 大字

我们两个人为了资金的**方面,找了很多国内知名企业,甚至国外的风投,在这过程中,遇到了很多困难,*先需要人才培养,工资起薪要很高,配备要很高,**厨房的扩建等等都想需要投入,上海很**,但是浙江就很亏*,要磨合,上海*到的*基本都投入到浙江,养浙江一年多开始**后开始去北京,上海浙江*到的*去养北京,北京是难攻易守,但是上海恰恰相反,上海海纳百川天天在变化,在北京守了两年才慢慢被接纳,好不容易几个地方开始**了,终于我们开始去广州成都。

标准化最明显的就是**厨房的打造,我们所有东西都是在**厨房做的,比如说20多只老母鸡熬出来的鸡汁,我们会拿来做高汤,青浦7000多平方米**厨房,零下15度急速冷冻,是核心零下15度,基本上能保持6个月,低温物流车零下10度,在全国98家门店只有一家**厨房,但是有日配、周配、隔周配、月配,华北用的量都在通州,仓储式的大物流车全部到冰柜,再分流到每家店,配给送来的用POS系统。

今天预估上年的今天、上月今天卖多少,他们去预估卖掉多少,再由冷冻柜到冷藏室,去储备,每天在计算的过程中,比如拿了六客出来,接近下午晚上会丢掉,有些会促销掉,如果很早卖完的话就会说:对不起卖完了。从冷冻到冷藏退冰需要时间,再由煤油去做,我们基本后厨房没有厨师,由专业化打造促成**厨房的标准化,最后到门店没有厨师的简单化操作时一个系列完成的。

投稿作者:孤芳不自赏46

免责声明:内容来源于网络,本站不保证所有内容的完整性、真实性和准确性,如有侵权请及时联系,我们核对情况属实,对该内容进行下架删除。 [删除申请]
咨询项目,请扫微信二维码。
微信扫码
在线咨询
领取资料
微信扫一扫、长按二维码、点击“在线咨询”,发送项目名或品牌名,立即咨询加盟项目。
下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

洁希亚国际洗衣加盟需要满足什么要求

在小本创业市场中,干洗店一直是不错的选择。它不仅投资小市场大,在二三线城市还具有良好的发展前景。那么...

洁希亚国际洗衣加盟费多少 费用投入全透明

洁希亚国际洗衣加盟费多少?洁希亚国际洗衣总部为了让创业者更轻松起步,加盟费费用可谓是能免则免。除了必...

找干洗店培训?洁希亚国际洗衣免费提供

想开一家自己的干洗店吗?来看看洁希亚国际洗衣吧!想要自主创业当老板吗?来了解一下洁希亚国际洗衣吧!洁...

有什么童装加盟店吗 童装加盟就选芭乐兔

芭乐兔童装拥有独创的产品设计技术,引领童心和时尚理念的设计潮流,逐步发展成为童装行业的领导者。儿童服...

小区开一家产后恢复店怎么样?

生活水平的提高,让国人对美丽和健康的意识越来越重视,现在的产后修复是美容市场中一个很旺的行业。从身心...

产后恢复中心有哪些品牌?

现在,产后恢复行业的发展越来越好,巨大的市场带给创业者巨大的暴利商机,要成功地在行业中实现高收益的梦...

关于我们 | 极速版 | 电脑版

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎

回到顶部