朝天门火锅：繁华里的市井味道重庆火锅当属第一

2017.01.15 来源: 互联网大字

一座美好的城市，除了要有养人的山水，还应该有遍布巷陌的市井味道，不多也不少，重庆刚刚好。它是依山而立、依水而建的城市，它也是美食遍地的都城，素有“美食之都”的称号!说起重庆美食的代表，重庆*锅当属**!不拘一格，味道*特、各色食材都能相衬相合、麻辣鲜香、*具地方特色讲得就是*锅派系中的翘楚，源自“山城”的重庆*锅。

相信因为水土差异以及历史变迁，每个城市都会有不同的饮食文化，这也让生活在不同城市的人们在对待饮食的口味上产生了差异：有的爱甜食，有的偏清淡、有的什么都吃……在重庆，则更多的人钟情于麻辣，总之，有一百张口，便有一百种滋味，这些滋味或散落在城市中心的精致餐厅，也或许流转于不起眼的结构小巷。对于好吃的重庆人来说，在哪里都不要紧，那些有*特味道的地方才会是*爱!比如1935年始创，源自于重庆朝天门码头的重庆*锅。

都说，地道的，才是好味道。作为做餐饮的人，在做餐饮的这些年里，早在不经意间，已练就出一张能吃又会吃的嘴，走到哪里都会先惦记一口吃的。在这个物资已不匮乏的年代，世界的距离已不断缩短，再远的距离都可触达。就像“朝天门”*锅，经过不断的发展。如今已遍布全国各个城市，拥有加盟门店500余家，甚至在海外也有*锅加盟连锁分店，成长为重庆*锅的老字号品牌。事实上，在随处可吃，饭来张口的日子里，关于“好吃”的标准是什么，没人说得清楚，但很多的人一定都会有一种认知，味蕾之间真正的享受必然是“原生态”。

对于“朝天门”*锅而言，它传承的是重庆*锅的历史经典工艺，将重庆老*锅的技艺精髓与现代饮食和谐、健康的理念相结合，在原味老*锅的基础上研发并推出了香辣可口的美蛙鱼头，也有味道浓郁醇厚、健胃养颜的秘制板栗鸡等*锅锅底及底料，还有食材多样、味道*特的肥牛、干锅、川菜等系列菜品，弥补了传统*锅店单一的*锅味型的缺陷，也增添了几分关于重庆*锅赏心悦目的视觉效果。

“朝天门”*锅发源于码头，一致以来也坚持当年码头*锅的风范，在如今的*锅江湖里，就是那种藏在繁华里的市井味道!因为大众，所以深受欢迎。再多的描述也不及亲身的体验，“朝天门”*锅好不好吃，由你说了算 !关于它的一切，我们想和一起打造!就算“好吃”很重要，但和谁一起，也很重要!朝天门*锅愿结四海友人，共享美好生活!有缘分的人，希望都来“朝天门”坐坐!

投稿作者：孤芳不自赏46

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