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继上文介绍的5大小吃外，重庆的传统小吃你都吃过几种？今天介绍好又来酸辣粉，阿坤甜品的苕皮，芝麻小糍粑，陈麻花，歌乐山辣子鸡……
6、好又来酸辣粉
这算得上是重庆家喻户晓的一家酸辣粉，光是在解放碑就有5家分店。尽管如此，无论你什么时候去，一定得排长队。
7、阿坤甜品的苕皮
苕皮就是苕粉，配料跟酸辣粉一样，不过苕皮的口感更糯，有嚼劲。在阿坤家点一份麻辣苕皮和一份龟苓膏，就可以满足你**的味蕾。阿坤家的店面一般都很小，很多时间需要等位，或者就站着吃。
8、芝麻小糍粑
9、陈麻花
陈麻花是重庆市知名的汉族传统小吃。清朝末年，古镇陈麻花凭借其*特的口味从此在巴渝大地流传开来;因其选料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣;麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷;蜂蜜麻花，口味纯正，含有丰富的矿物质元素。
10、歌乐山辣子鸡
大约12年前，重庆歌乐山三百梯一家路边小店，推出了以麻辣为主的辣子鸡。此菜用料特别讲究，主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹，以保持鲜嫩肥美，辅料非川产上等辣椒、川产茂汶大红袍花椒不用，这样烹出的菜品，香气四溢，诱人食欲，麻辣酥香，鲜嫩化渣。别看说起来很容易，但是做起来很考验厨师的功力，尤其是对*候的把握，上乘的辣子鸡必须色泽鲜艳，与辣椒交相辉映、不能发黑，鸡块必须入口酥脆、带有干辣椒过油的清香，甜咸适口。*候非常难掌握，可以说是“多一分则焦，少一分则不熟”。
投稿作者：孤芳不自赏46
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