苏州有什么小吃比较好吃?苏州什么特色小吃哪里最多

2017.01.11 来源: 互联网大字

苏州有什么小吃比较好吃?苏州什么特色小吃哪里*多?鱼味春卷

苏州春卷皮的烙制堪称一绝。厨师一手持锅，一手抖动面团，一掀就是一张，干净利落。春卷皮更是薄如纸，圆如镜，透明柔软。鱼味春卷，顾名思义，用鲈鱼肉辅以虾仁制成馅心，鱼味浓郁，"鱼米之乡"的地方特色鲜明。

苏州有什么小吃比较好吃?苏州什么特色小吃哪里*多?苏式鲜肉月饼

南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有*腿、虾仁、香葱等。其中惹*多人回味无穷的，恐怕还是鲜肉月饼。***的摊位前，常年都能见到等待月饼出炉的队伍，中秋佳节更是供不应求。

**餐厅：胥城大厦

品尝法门：*要紧是皮薄馅大，酥层清晰不乱。胥城的鲜肉月饼，皮重30克，馅重35克，卤汁浓郁，全手工制作。

苏州有什么小吃比较好吃?苏州什么特色小吃哪里*多?小馄饨

小馄饨是江南人家*寻常可见的小点。几乎透明的皮薄如绉纱，中间透出一点粉红色的肉馅，盛在*常见的白瓷汤碗里，清澈的汤里撒上些碧绿生青的葱花蒜叶、嫩黄的蛋皮丝，又或再添少许紫菜和虾皮，汤鲜味美，意犹未尽。

黄鹂坊桥的蟹壳黄

蟹壳黄可不是螃蟹，而是形圆色黄似蟹壳的酥饼。苏州很多地方蟹壳黄很有名，雅都饭店，山塘街都有。但据说苏州***的蟹壳黄是在景德路黄鹂坊桥菜场附近，一家小小的饼店，却常常****。发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼，精心烘焙而出，呈褐金黄色，吃口酥、松、香，让你刹不住车。

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