杭州市好玩哪地方?杭州美食小吃在哪里

2017.01.11 来源: 互联网大字

杭州市好玩哪地方?美食小吃在哪里?葱包桧儿

葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃。传说望仙桥畔王二油煎饼店炸“油炸桧”出了名，一时众起仿效，油炸桧店林立杭城。王二有时炸多了，一下子卖不出去，冷了又软又韧，味道不佳，更无人买。他对秦桧夫妇的心头之恨，还愤愤难平，就将冷油炸桧在热锅一烤，把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤，烤到表皮呈金黄色，油炸桧“吱吱”发叫，王二方才解恨，他拿起来一吃，觉葱香可口，便取名叫“葱包桧儿”，一直流传至今。

杭州市好玩哪地方? 美食小吃在哪里?油冬儿

面粉裹萝卜丝，一般都喝炸臭豆腐一起卖的说。

杭州市好玩哪地方? 美食小吃在哪里?猫耳朵

猫耳朵是用上白的面粉做成形视“猫耳朵”的面瓣。再配上鸡丁、*腿丁、香菇、干贝等佐料烹制，汤鲜味美、十分可口。

品尝地：知味观。每碗10元。

杭州市好玩哪地方? 美食小吃在哪里?吴山酥油饼

精白面粉为原料，成品起酥，层层叠叠，色泽金黄，脆而不碎，油而不腻，入嘴即化。相传乾隆游吴山的时候也品尝过，民间有“吴山**点”之称。

品尝地：现在几乎没有店家在做了。只有在河坊街上的中山中路口还有一家在卖。每只2元5角。

投稿作者：孤芳不自赏46

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