开一家成功的港式甜品店需要做到几点

2017.01.24 来源: 互联网大字

餐饮行业蕴藏的市场商机从来都是源源不断的，同时现在有越来越多的人们热爱上了美食，特别是一些女孩子们对于甜品是情有*钟的，下面小编告诉您如何开一家成功的港式甜品加盟店?

一、选择熟悉的行业

*直接的方式是选择与过去工作经历、所学内容或生活背景有关联的行业。一方面是熟悉该行业的行情,能降低经营风险;另一方面小店贵在灵活,行业熟就上手快,能尽快**经济效益。

二、商品陈列必须*特

小店空间狭小,要想吸引住来往路人驻足消费,就得在商品陈设上多花心思。*好经常更换商品陈设,给人耳目一新的感觉。

三、营造销售气氛

***,自然会吸引顾客上门,在无人光顾的时候,也要不时地整理商品,调整摆设。千万不要坐在门口跷着二郎腿,使有意上门的顾客产生逆反心理或产生此店商品不够档次的感觉。销售中不要过于热情,给顾客以不适感,也不要过于冷淡,让顾客觉得陌生。

四、累积加码折扣

**次上门的顾客,可以发给他一个会员证,第二次来时,商品可以打九折,第三次来时打八折,第四次打七折,以后的购物均可打七折。如此一来,一次的*可能会*得少一些,但是店里***盛,足以对抗经济不景气所带来的风险。这是目前大多数小店所采取的策略,正所谓放长线钓大鱼。

五、以**服务培养顾客忠诚度

*好能尽量抓住每一位上门顾客;*好能记得老顾客的喜好,并主动介绍他们可能会喜欢的商品;另外,接受顾客的单*订货或调货速度快,也可提高消费者的忠诚度。这点相信不用过多说明了,经营中*根本的就是要把你的顾客服务好。

六、经营推陈出新

要迅速反映流行,开发特别商品,让顾客产生“这次不买,下次就买不到”的*手感觉。新鲜、个性往往是年轻消费者追求的目标。

其实在整个港式甜品加盟店的经营定制，比较需要关注的一点，就是需要及时的做好服务工作，因为港式甜品本身是被人们喜爱的，加上**化的服务，就会受到众多人们的欢迎。

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