带鱼孩子刷爆网络图片-带鱼孩子是谁叫什么鲤鱼怎么做

2017.01.09 来源: 互联网大字

带鱼孩子刷爆网络图片-带鱼孩子是谁叫什么鲤鱼怎么做?6日，“幼儿园老师让带一条鱼”的微博突然间就*了!占领朋友圈!征服全国网友!

图片甚至遭网友恶搞：水煮鱼、生鱼片都出来了。

1月7日，记者在茫茫人海之中，历经千辛万苦终于在浙江慈溪找到了这位被网友吐槽的“粗心”家长!来听听他的解释吧……

“这个东西也挺乌龙的。”孩子的父亲姚先生说，“本来也没有很刻意地去怎么样。是小孩表达得不清楚吧。他说什么鱼都可以啊。反正钓回来的有嘛，本身鲤鱼也不好吃，就拿了一条给他玩了。”

据透露，照片是学校老师拍下传到家长群的，很久了，估计有一两个月了。

幼儿园老师老师说每个小朋友都要带一条小鱼来观察，不过，好像有什么奇怪的东西混进来了。

带鱼孩子刷爆网络图片-带鱼孩子是谁叫什么鲤鱼怎么做?做法

食材

主料鲤鱼1条

辅料油适量鸡精1g 酱油4g 白糖2g 豆瓣酱3g 料酒10g 白胡椒粉适量十三香1.5g 姜3片蒜2瓣香葱适量

步骤

1.准备好材料，鲤鱼提前宰杀好，去鳞去肠去腥线，处理干净。

2.香葱打成葱结;切少许葱花，姜3片切丝，蒜2瓣切末。

3.往处理干净的鱼肚子内塞入葱结，加入5g料酒，盐1g，白胡椒粉，姜丝，腌渍15分钟左右去腥。

4.腌渍好的鱼拿出葱结，用厨房纸巾擦干水分后，均匀地拍上一层薄薄的干淀粉。

5.锅内倒油，油量没过鱼身的一半即可，加热后，把鱼放入煎炸。

6.炸至鱼身两面变黄即可乘出。

7.锅中留适量油，把剩余的姜丝，葱白，蒜末爆香。

8.关*，加入适量郫县豆瓣酱炒香。

9.加入500ml清水，酱油，料酒，香醋，白糖，鸡精大*烧开。

10.汤汁烧开后转中小*，把煎炸好的鱼放入，再加入适量十三香。

11.为了更好地去腥，开着盖烧鱼;慢烧5分钟左右，中途记得把汤汁均匀地浇在鱼身。

12.汤汁剩余1/3的时候，开大*收下汁，撒上葱花出锅。

小贴士

一.煎鱼的技巧：

1.先将锅洗净、擦干、烧热，鲜生姜在锅底抹上一层姜汁，然后放油加热，油热煎鱼，鱼皮不会粘锅。

2.洗净的鱼(大的节成鱼块)，使沾上一层鸡蛋糊，然后下锅煎制，煎至金黄色时翻煎另一面，这样不会粘锅。

3.将洗净的鱼、鱼块，沾上一层薄薄的面粉，放入油锅煎制，能使鱼形完整、鱼皮不粘锅。

4.煎炸前，鱼或鱼块用细盐、料酒腌渍一下，然后下油锅，这样也可使鱼皮不粘锅。

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