减肥吃蛋清还是蛋黄？

2017.01.25 来源: 互联网大字

减肥吃蛋清还是蛋黄呢?鸡蛋是很有营养的食物，所以正在减肥的朋友不免担心吃鸡蛋会长胖，其实这是没必要的，下面就跟小编来好好了解一下吧。

一、减肥吃蛋清还是蛋黄

蛋黄有胆固醇的，也有热量的，蛋黄的热量比蛋白的多，所以如果你在减肥的话，想吃鸡蛋，*好只吃蛋白，因为蛋白没什么热量，不要吃蛋黄哦(不过吃了,也不是特别有事的)如果是水煮蛋就不要紧，其他的炒蛋煎蛋就不能吃了，不过水煮蛋***好吃两个。

跟蛋清比起来，蛋黄的营养成分就复杂得多。鸡蛋中的脂肪全部集中在蛋黄里，但大多是对人体有利的脂肪酸，而且含有橄榄油中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。此外，维生素A、D、E、K，磷、铁等矿物质也大多在蛋黄中，尽管铁的吸收率比较低，但对于不能吃肉的婴儿来说，就显得至关重要。

二、鸡蛋白的食疗作用

1、鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充**蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。

食疗**：取白糖50克，鸡蛋清2个;用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次，*疗慢性咽炎。

2、取鸡蛋清一个，白矾些许，调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止咳。

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