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世界上*好的甜点师培训学校在哪?甜品店完善的管理体系应具备以下内容：
1、品质管理：是指所有出品必须严格按照色/香/味/型/鲜/卫生等六大标准执行规范操作，从而**品质。
2、效率管理：效率取决于引进先进的厨房系统设备和优化整体操作程序、简化工作流程等来提**率。
3、宣传管理：甜品加盟广告是整个宣传的纵深，是吸引顾客食欲的*佳利器，**突出食品特色和形象包装。
4、资源管理：包括能源(水/电/气)/设备/材料/人员/食品/物资等，合理规划妥善处理优化管理和善于运用。
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世界上*好的甜点师培训学校在哪?酸奶乳酪蛋糕的制作材料
主料：饼干150克,奶酪314克
辅料：奶油61克,杏仁50克,牛奶141克,鸡蛋35克,玉米面(黄)25克,
调料：白砂糖73克
酸奶乳酪蛋糕的做法：
1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;
2. 奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态;
3. 杏仁角烤熟备用;
4. 取一玻璃盆，倒入饼干、奶油、杏仁角后，再加入牛奶(15克)、糖粉一起搅拌均匀;
5. 取一烤盘，在烤模的底部上铺一张烤焙纸，再将材料平均铺在烤模里;
6. 并用刮刀压平即为底层派皮后，先放置一旁备用;
7. 奶油起司以隔水加热的方式使其回软;
8. 加入细砂糖一起搅拌至呈无颗粒状;
9. 将全蛋打散后分次加入奶油起司中拌匀;
10. 继续加入过筛后的玉米粉一起搅拌均匀即为起司糊;
11. 将牛奶(126克)和动物性鲜奶油倒入奶油起司中，一起搅拌至起司糊呈现出光滑细致具有流性的状态时，再倒入烤模中;
12. 将材料放入烤箱中，以温度上火180℃、下火180℃，烤约50分钟至熟，即出炉;
13. 待凉后将蛋糕表层涂上酸奶，再装饰小红莓即完成。
投稿作者：孤芳不自赏46
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