甜品培训学校哪里好?哪里有西餐甜点培训学校

2017.01.07 来源: 互联网大字

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甜品培训学校哪里好?哪里有西餐甜点培训学校?香蜂起司蛋糕的制作材料

主料：奶酪300克

辅料：牛奶90克,吉利丁4克,奶油200克,香蜂草10克,

调料：赤砂糖100克,白酒100克,柠檬汁10克

香蜂起司蛋糕的做法：

1. 柠檬挤汁、香蜂草洗净以研磨机磨成粉末状备用;

2. 奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化;

3. 加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒状;

4. 再加入薄荷酒搅拌均匀;

5. 吉利丁用冰水泡软沥干，倒入奶油起司中一起拌匀;

6. 动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，倒入奶油起司中;

7. 再加入香蜂草粉一起搅拌均匀;

8. *后把奶油起司倒入圆形小烤模中，以刮刀抹平;

9. *后放入冷冻库中，以-18℃冻藏约30分钟即可。

投稿作者：孤芳不自赏46

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