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东 江鱼，湖南特产，味香而淳。湖南东江水，好水产好鱼!东江，湘江源头之一，天然矿泉水，藻类、浮游植物为鱼儿提供***的食物，富含多种氨基酸和蛋白质， 小鱼在8-12摄氏度的水温下自然生长，寸把长、指尖粗，肉质紧致、有嚼劲，成就了湖南郴州东江鱼的绝美味道，啃辣族*爱的美味!
东江，是 湘江源头之一。江水清澈，是天然矿泉水。江湖中所产鱼，以藻类、浮游植物为食，富含多种氨基酸，小仔鱼，更加鲜美。东江湖中。好的水，成就了东江鱼的良好 品质。我们现在所说的东江鱼主要是指用东江鱼，特别是小鱼仔加工而成的各种口味的鱼制品，多以无烟薰为主要加式方式，味道以香辣鲜香著称,是当地的一道名 产。东江湖的水温长年在8--12摄氏度左右,鱼在冷水环境中生长较缓,富含丰富的氨基酸和蛋白质,鱼在水质优越条件下生长成的味道更加鲜美.所以东江湖 鱼比一般鱼塘的鱼具有更高的营养和食用价值。东江鱼是湖南郴州四大特产之一。
东江鱼产地范围为湖南省资兴市东江湖和东江湖库区周边的兴宁镇、白廊乡、清江乡、黄草镇、东坪乡、滁口镇、龙溪乡、青腰镇、程水镇、东江街道办事处和资兴经济开发区共11个乡镇街道办事处开发区现辖行政区域。
投稿作者：孤芳不自赏46
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