泡药酒的常识_泡药酒的注意事项

2017.01.05 来源: 互联网大字

药酒是很多家庭，都会制作的一种**滋养酒，是**材和酒的结合体!为此很多家庭都会自己在家里泡制药酒。泡药酒不仅仅是将药材和酒放在一起，还有着非常多的知识!那么泡药酒的常识你了解多少呢?泡药酒的注意你又知道多少呢?

药材泡酒用什么酒好

制作药酒时用来浸泡药材的酒被称为基质酒，从古至今，用作基质酒的有白酒、米酒和黄酒。一般来说*选黄酒，因为黄酒是*适宜泡药材的。其次是粮食酿造的高浓度白酒。

药材泡酒多少度酒更好

**认为浸泡药酒的基质酒一般宜选用50%浓度(俗称50度)或以上的饮用酒为佳，因为50%浓度或以上的酒在浸泡过程中能在很大程度上杀灭所浸泡的**材中粘附的微生物、寄生虫及虫卵，以**所浸泡药酒的安全性。

药酒*佳浓度与用途有关

浸泡用酒的浓度还应当根据各种药酒的功能进行选择和应用。一般来说，滋补类药酒所用的基质酒的浓度可低一些，活血疗伤类、祛风湿类药酒因行散活血的需要，所用基质酒的浓度可以相对高一些。故家庭选择基质酒还应根据药洒的功能拿捏其适度。

泡酒容器*选陶瓷或玻璃瓶

泡酒容器选择陶瓷或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，虽说PET塑料装水很安全，但酒具有高度腐蚀作用，尤其是高度白酒，和塑料桶接触后，容易把塑料一些成分腐蚀到酒里，塑料成分是不安全的，所以为了安全起见，用陶瓷容器或玻璃瓶泡酒*好。

泡药酒的常识，就是以上的内容，大家多方面的了解起来!要想泡出好的药酒，就一定要注重细节!

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