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重庆有什么特色小吃加盟-重庆小吃加盟店排行榜

2017.01.05   来源: 互联网 大字

重庆有什么特色小吃加盟-重庆小吃加盟店排行榜:万州烤鱼

万州烤鱼采用“先烤后炖”的*特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,烤了很久鱼还未熟,便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤,发现比以往任何时候都鲜美,从此就有了这道美味,烤鱼相传已有千余年历史。 万州烤鱼是四川的特色菜。万州烤鱼:把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。

重庆有什么特色小吃加盟-重庆小吃加盟店排行榜:毛血旺

毛血旺是川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜,这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺,毛血旺的名气已**川菜大军,席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大,是道值得一尝为快的巴蜀名菜。 血旺,发源于成都,是成都名小吃。毛血旺又叫“冒血旺”,其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”一词指血豆腐,一般用鸭血,个别有用猪血,主要食材还有鳝鱼片,广肚,鱿鱼,大肠,午餐肉等。口味辣。

重庆有什么特色小吃加盟-重庆小吃加盟店排行榜:永川松溉盐白菜

提到重庆美食还在念叨*锅小面串串江湖菜酸辣粉?图样图森破!重庆美食文化博大精深当然不止这些!今天吃姐就给大家罗列了些好吃,但流传度却并不那么广泛的重庆特色小吃,你吃过几样呢?快来看看吧!永川松溉盐白菜的原料是山东大白菜(黄秧白),以每年立春***天左右采摘为*佳,叶质*鲜嫩。经洗净、破兜、浸泡、除残、压榨后,拌上食盐和**配料,加进少许花椒,然后一层腌好的白菜铺一层粉碎的豆豉,送入发酵仓内发酵。密封1年后,盐白菜方才取出,酱香浓郁的盐白菜正式出炉。

重庆有什么特色小吃加盟-重庆小吃加盟店排行榜:江津尖椒鸡

尖椒鸡在重庆主城区已经是饭桌上的长点菜。这道菜*大的特色就是青辣椒、花椒里面找鸡肉,翻来覆去地找,*后残余的那点儿鸡丁是*有味儿的。这是重庆*特的做法,其实不差肉,只是一种找肉的乐趣。

▶**店铺

江津尖椒鸡(北部新区分店): 重庆市渝北区龙湖西苑水晶郦城北门旁

陈有良尖椒鸡(渝中旗舰店) : 重庆市渝中区枣子岚垭正街120号

投稿作者:孤芳不自赏46

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