卖包子赚钱吗?高端包子店一天营业额有3000元

2017.01.04 来源: 互联网大字

卖包子**吗?**包子店**营业额有3000元。远看像家咖啡厅，走进去却发现是包子铺?近日，长沙的传统面点餐饮界刮起“小清新”风，如烈士公园年嘉湖旁的食膳包子铺，运达**广场地铁商业内的伶笼包包，还有将分店开到了海外的向博士都引发了长沙消费者的热议。

“生意好的时候，**的销售额能到3000多元。”伶笼包包创始人谭胜向三湘都市报记者介绍，这个不到30平方米、主营外带的小店**要卖出近千个包子。而与普通包子铺在店门摊位摆上几个大蒸笼、再搭售豆浆油条不同，这些包子铺为传统的生意披上了洋气的外衣，凭店外装潢就吸引不少消费者。

当消费转型升级风刮到了最传统的面点界，年轻人也成为了新生代包子铺瞄准的重要目标客群。

包子铺打扮成高档西餐厅

**营业额有3000元

近日，一些“**”包子铺引起了星城吃货们的注意，位于运达**广场地铁商业的伶笼包包就是其中之一。12月13日上午，记者在这家有点儿小清新风格的包子铺内看到，该店主要以外卖打包为主，每个包子的售价在2.5元至6元之间。

“生意最好的时候是早晚高峰，消费者买来当早餐或者下班打包回去作第二天的早餐。”伶笼包包一王姓店员介绍，店内最受欢迎的是3.5元一个的脆笋小鲜肉包。

据谭胜说，店内生意好时**的营业额能够突破3000元，消费过的顾客普遍反映挺不错。目前，该品牌已与运达**广场负一层美生活超市达成合作协议，将在超市内开设档口，为消费者提供可打包的产品。

与传统的包子铺简易的店装和食品包装不同，伶笼包包的店铺装修走的是清新、可爱风，而食品包装也配上了手提纸袋，更加符合年轻消费者的喜好。

事实上，伶笼只是近日来受到追捧的升级版包子铺中的一个，如食膳包子铺、向博士包子铺等新店都凭借产品口味的创新、店铺酷似高档西餐厅的装潢等受到热议。在烈士公园南门值守的门卫大爷就表示，几乎每天都有人前来问食膳包子铺怎么走，“生意好得不得了，去晚了买不到包子。”

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