创新是西餐厅出奇制胜的绝招

2016.12.29 来源: 互联网大字

安徽***，经营西餐厅的市场前景很好。在竞争的市场想要在环境中获得立足之地，就要不断的发展，创新，打造属于自己的风格，这样才能**的留住消费者的心，那么在这样的竞争环境中，是不是有好的方法化险为夷呢?

经营西餐厅的市场竞争大吗?基于上述分析定位我们的竞争对手应锁定在必胜客、品奇、棒约翰、季诺、意粉屋上，因为我们的定位和它们在同一档次上。必胜客、品奇、棒约翰在经营和产品上属于同一种风格特点，都以批萨为主打产品，批萨种类很多但汤类、小吃类、主菜类、甜品类、沙拉类上的品种单一缺乏创新，给顾客选择的空间不大，势必将成为它们发展中的软肋。它们的优势在于打造了一个时尚文化的品牌，给消费者灌输的是一种文化氛围而食品只是一种载体。

经营西餐厅的市场竞争大吗?只要是市场就会有竞争，意粉屋、季诺更接近于我们的定位和经营风格，但在菜品的制作和口味上还是比较粗糙，欠缺的地方还有很多。但意粉屋的*大优势在于它沿用了香港人的经营理念，迎合市场不断的去创新，这是我们需要所学习的。

投稿作者：孤芳不自赏46

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