投资快餐店，赚钱享不停

2016.12.28 来源: 互联网大字

安徽有资金找项目投资，哪种行业适合投资?现在人们对餐饮的要求逐渐的趋向于美味、营养、快捷等多方面的要求，因此快餐店将成为未来餐饮行业的**，那么现在了解一下经营快餐店的技巧对你的创业是很有帮助的哦。

经营快餐店的技巧：

1、快餐店的规模及装修：

由于中式快餐还处于起步阶段，所以目前中式快餐店的规模都不大。快餐店的规模较小有两个好处，一是可以节省开店初期的投资，二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式，所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等，都应该尽显现代化特色。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉。

2、快餐店的经营管理：

众所周知，西式快餐店有一套完善的、成熟的经营管理制度和流程，而目前还处于起步阶段的中式快餐店，特别是那些自由择业者或下岗工人为了谋生而开的小型中式快餐店，如果要他们去采用哪种经营管理模式，显然是不切实际的。小型中式快餐店的经营管理归结起来其实只有几句话，那就是**先选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施，然后你就找几个厨师及厨工来做厨房，找几个服务员来做前堂。

3、“品质上乘、服务周到、地方清洁”：

为了做到质量上乘，你应该一开始就十分注意食品质量，制定了一整套严格的质量标准。食品达到标准化，为了保持清洁，你可以明确确定：男人必须每天刮胡子，工作人员不许留长发，要经常洗澡、修指甲，随时保持口腔清洁，器具全部采用不锈钢制品等。市场竞争激烈，人们生活水平的提高，带来了“吃”上的高要求。在市场竞争中，你应该采取新的改革措施，着重在菜谱上下功夫，力求在竞争中取胜。

4、快餐品种的选择：

品种选择是快餐经营的重要环节。适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类：**是饭食类。第二是面条类。第三是面点类以上这些都是方便快捷的食品，顾客到了以后可以快速制作，而面点则可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额。

投稿作者：孤芳不自赏46

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