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白领办公室里咖啡渣种蘑菇

2016.12.28   来源: 互联网 大字

*近,白领李**的办公桌上长出了好几朵白**嫩的小蘑菇。原来,她在种植一种特殊的菌棒,是由回收的咖啡渣经加工后制成。公益组织欣耕工坊的这一咖啡渣绿循环项目不仅让咖啡渣变废为宝,还让城市人体验到了种蔬菜的快乐。只需一到两周,就可以在办公桌上采蘑菇了,还是有机食品呢。

种植简单,每天喷水即可

昨**午,记者在李**位于延安东路的办公室里看到了她种的蘑菇。只见大约五六朵镶着“金边”的白蘑菇从一个长方形的纸盒里伸展出来,煞是可爱。李**介绍,她是一周前买的这个有机种植蘑菇包。纸盒里有一个圆筒形的菌棒,直径约10厘米、高约15厘米。菌棒外面还包裹着一层塑料膜。“在盒子的侧面剪开一个长方形‘窗口’,用刀在**出的塑料膜上划开一个V字形的缺口,就可以开种了。”

关于种植方法,其实很简单,就是给菌棒喷水。“办公室环境比较干燥,我特别注意给菌棒保湿。**要喷水四五次。”“养到第三天,小蘑菇就冒头了。它们一个个挤在一起,好像都在努力生长。到了第四天,小蘑菇有了雏形,像云层一样叠在一起。到第五天,变化更大了。小蘑菇似乎一夜长大,一个个都出落得白**嫩。”她回忆说。看到自己亲手种出的蘑菇,李**很有成就感:“我们从来没看到过蔬菜生长的样子。没想到菌棒刚开始看起来那么丑,只要一点水和爱心,就能长出那么漂亮的蘑菇来。”

“自己种的蘑菇特别放心,我已经想好怎么吃了。”李**说,“我准备把它放在水里烫一烫,蘸点调料,尝尝蘑菇原汁原味的口感。其实,还真有点舍不得吃!”

比李**早些尝鲜的陆先生已经收获三茬蘑菇。“虽然是用咖啡渣种的,不过肯定没有咖啡味。这种有机蘑菇口感非常新鲜、有弹性,和菜场里买的很不一样。”过年前,陆先生特意买了将近20个蘑菇包,分别送给同事、朋友。“有孩子的家庭特别喜欢,这种收获的快乐是普通的桌面植物无法带来的。这种对咖啡渣的废物利用,是对孩子环保理念的培养教育。”

上海年产近百吨咖啡渣

这个有趣的蘑菇包,其实是由上海公益组织欣耕工坊发起的一项咖啡渣绿循环项目。蘑菇包有个可爱的英文名叫“Mu-MuCoCo”,是由“Mushroom(蘑菇)”和“Coffeeground(咖啡渣)”这两个英文单词组成的。据欣耕工坊的项目负责人唐文君介绍,每喝一杯350毫升的中杯现磨咖啡,就会产生约20克咖啡渣。“在上海这样一个大城市,咖啡店特别多。许多大企业也都有咖啡机,为员工提供现磨咖啡。”她说,“如果100家咖啡馆每天平均卖出100杯咖啡,一年就会产生近73吨咖啡渣。据我们粗略推算,上海每年大约会产生近百吨咖啡渣。实际数量可能还不止。”

投稿作者:孤芳不自赏46

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