在成都有什么好点的特色小吃培训加盟吗?

2016.12.27 来源: 互联网大字

在成都有什么好点的特色小吃培训加盟吗?馄饨侯

“馄饨侯”的老经营模式是：每个职工擀皮、做馅、吊汤、服务样样都能干，现在是按岗位定人，擀皮包馅就管擀皮包馅，煮就管煮，服务单管服务。过去是打馅做皮都在一起，现在另外找地儿(因王府井****，尽量增加营业面积)建了一个中心厨房，**门市用料。过去是顾客买牌，自己到柜上去端馄饨，现在是服务到桌，吃后算账。以前的“馄饨侯”品种单一，馄饨馅只有一种，除了馄饨只经营烧饼和小菜，现在，他们请技师和营养师反复琢磨和鉴定，增加到28个品种，光馄饨就有5种馅。烧饼有4种，此外，有面条、烧麦、小笼包并且增加了馄饨宴。以前的馄饨是原汤煮得了往外捞。现在改用煮面篓单煮，汤在另一个锅熬着，汤分棒骨、老鸡若干种，煮得了往上浇汤，一篓10个不多不少，以前用大锅煮直接捞，多少不均容易让人挑眼，现在没这些顾虑了。

***“馄饨侯”的这些变革，让北京人耳目一新。您说***没点变化哪成呢?***值*就在于字号的含金量上。“馄饨侯”重新开业后，每天顾客盈门，您别瞧它的营业面积只有300多平方米，经营的是三四块*一碗的馄饨，可它的营业额平均每天都在两万元以上，*高时达3万多，这种经济效益让一些大饭庄和酒楼都要嘬舌头。由于“馄饨侯”经营的馄饨和其他小吃现在已基本上实现了标准化，而顾客在老店出现了等座现象，兴华美食公司将利用这块金字招牌陆续开连锁店，目前已开了4家，同时，他们准备在经营管理上学习国外快餐店的经验，使这个***焕发青春，也许用不了几年，“馄饨侯”会在京城遍地开花。***如何再度辉煌，“馄饨侯”的经验值得借鉴。

营业时间：6：00-22：00

客容量：180人

停车位：4个

**：清炒虾仁、栗子烧白菜、扒肘条

在成都有什么好点的特色小吃培训加盟吗?昇记肠粉王

**理由：肠粉皮薄而透明，口感嫩滑，酱汁很鲜美，很有广州风味，像蜜汁叉烧肠、鸳鸯肠味道都很好，不过也有一些很难吃，像炸面肠、粉肠肠味道就不好。饭的味道也是，蛋牛肉饭、蜜汁排骨饭很不错，加上自制酱油、榨菜，味道超级好!

**菜：香茜牛肉肠、叉烧肠、皮蛋瘦肉粥、鲜虾肠、牛杂、鲜虾肠粉、鸳鸯肠、鱼片粥、艇仔粥、牛腩肠、肉粽、窝蛋牛肉饭

肠粉

食客**：

和味牛杂饭，秘制牛腩饭，香辣排骨饭，叉烧饭，都是我经常点的，非常够味，很地道。非常喜欢随饭一起配的酱汁，拌在米饭里非常好吃，经常会叫多一份。

红豆/绿豆沙，值得一提的是，豆沙里有百合和陈皮，十分细腻爽口，也很健康。

肠粉味道不错，拉得够薄(但还是比不上红荔村)，不油腻，材料够新鲜。酱汁很好吃，几乎是所有肠粉店中*好的。在成都有什么好点的特色小吃培训加盟吗?

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了

在成都有什么好点的特色小吃培训加盟吗?

淘商机

热门创业项目