安徽小本微商创业故事

2016.12.22 来源: 互联网大字

在一个约三万人的社区里面，靠近市场口，市场就在一个大型的超市背面，这个社区共两个大型超市(有生鲜有服装有儿童乐园的这种)。店铺是我的一个关卡，约30平方，房租4200，有洗手间，已经有人在卖肠粉了。每天10点40以后就收摊，中午晚上不开门，在这样一个地段的位置，不开门真是好浪费。我希望能接手中午和晚上的时间。心理预期是负担3000房租。

还没有正式跟**谈，旁敲侧击了下，貌似他预计近一个月内开夜宵摊卖肠粉。个人觉得这不算坏消息，我出价是3000，纯的，他要每天晚上做多少销售额才能出来的。如果他生意实在好，那算我没缘分，另外再看了。预计把所有出品口味调整得稳定了，就开始看店铺，跟**谈。

这两天老是心理不踏实，总担心我的出品跟市场接不上。又不明白从哪些方面分析会有效果，前面一片黑暗，我在黑暗中心慌慌啊。

人流特点：这是个社区*安，卫生环境相对不错的地方，农民房规划得很齐整的聚集地，个人估计有一半或者1/3都卖给住家了，所以晚上出来散步乘凉的小孩婴儿老人扎堆，房租一房500，两房1000，三方1500，单间300到400左右，不知道还能从哪些方面看出来人流特征???

我的店目标客户应该是，学生，上班族，年轻女性。

竞争对手分析：

1.店对面是饼店，包点店，奶茶炸鸡柳店，酸辣粉店

2.街斜对面是沙县小吃

3.店旁边的旁边是个汉堡店

我的面PK酸辣粉。

不同风格，酸辣粉热辣冲天，酸辣味道强势，夏天吃完汗流浃背。

我有不辣和辣两种，前者葱油香味浓郁，咸甜适口，后者微辣(另外有特辣红油供选择)，碱面特有香气扑鼻，特有的四川冬菜和炸花生口感丰富，味道比较有层次。还有针对夏天出的凉面，跟担担面一个路数，但是加重了酸味儿，用风扇吹凉，拌上生菜油，酸辣爽口，夏日良伴，我自己很爱吃这口。

我的鸡翅对炸鸡柳和汉堡店。