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广大农村地域宽阔，农作物品种丰富，有着发展养殖业的良好环境。在江苏农村，有哪些项目可以创业呢?
一、獭兔
獭兔有九十多种颜色，是一种典型的皮用型兔，在市场上已连续*了多年，目前正向**优价方向发展。一般来说，獭兔皮每张售价为20〜30元，而**獭兔皮每张售价可高达50元，且销路顺畅。所以，只要獭兔皮质量过关，就能**市场销路。由于獭兔喜爱清洁干燥的生活环境，潮湿污秽的环境往往会招致传染病和寄生虫病的蔓延，而獭兔的抗病能力较差。因此，獭兔养殖要特别注意好环境卫生。
二、生态养猪
随着生态文明的倡导力度加强，生态养殖越发受重视。生态养猪，简单来说，即利用生态原理处理粪尿，从而解决农村粪污随意排放产生的环境污染问题。该项目适宜于300-1000头左右的适度规模的生猪养殖场、养殖大户及养殖小区。
三、肉牛
牛肉味道好、营养价值高，市场价格也比较乐观，目前**国内肉牛市场需求正旺，中国肉牛在世界市场上的竞争力也明显增强，我国**的肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分**，市场潜力很大。但由于市场对牛肉的需求量在持续增加，因此，今后几年肉牛养殖仍持续看好。
四、竹鼠
竹鼠食性洁净，是一种营养价值高、低脂肪、低胆固醇的肉类食品，市场供不应求。竹鼠养殖饲料成本低、投资少、每饲养一只母竹鼠，平均年产幼仔12只，饲养四个月后出栏，每只商品竹鼠平均体重2公斤左右，每公斤市场售价80多元，而每只商品竹鼠的饲料、人工、药物等成本仅为25元左右，因此，每饲养一只母竹鼠可获利润1800元左右，经济效益十分可观。
近年来，广西省柳城县大力发展竹鼠养殖项目，现已初具规模，全县1800户农户饲养种竹鼠4万只，年出售商品竹鼠48万只，年产值8256万元，年利润7056万元，平均每个养殖户获利近4万元。
五、香鹑雁
香鹑雁深受市场欢迎，目前已成为城乡投资的新热点。香鹑雁又称美洲香鹑雁，是一种爱清洁、性情温顺、叫声柔和的禽种。它营养丰富，被美食家赞誉为“既像鹿肉，又像狗肉”，为野味之上品。在国外已进入饭店、家庭的餐桌，深受消费者欢迎。作为国内市场上一种新的禽肉品种，预计也会引导时尚和潮流，有兴趣的农民朋友可以尝试养殖。
六、野兔
野兔喜欢生活在有水源有树木的混交林内、草原地区砂土荒漠区，尤喜栖于多刺的杨槐幼林中。俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。野兔肉还有“荤中之素”之称，其蛋白质比瘦猪肉高出50%，比羊肉高出一倍，脂肪却仅为猪肉的1/16、羊肉的1/7，胆固醇含量为猪肉的1/3、鸡鸭肉的2/3，是孕妇、儿童理想的营养食品，深受市场欢迎，特别是在南方市场，一只野兔卖价60〜70元仍供不应求，因此，饲养野兔有着较好的市场前景。
投稿作者：孤芳不自赏46
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