资讯 > 正文
鲈鱼刺少，适合老人和小孩儿吃。清蒸的做法口味清淡，非常鲜美。很快就要过年了，这款富贵开屏鱼，特别适合逢年过节，喜庆的家宴餐桌。
富贵孔雀开屏鱼的做法
1、*先把鲈鱼清洗干净。
2、把鱼去头去尾
3、再减掉所有的鱼鳍
4、鱼身自背部向腹部切1～1.5cm厚度的花刀，腹部不要切断。
5、如果感觉鱼块不容易造型，可以用剪刀，把连接部分多剪开一些，只要**不剪断就可以了。
6、撒适量的盐
7、再撒适量白胡椒粉
8、把鱼反复揉搓，腌制十分钟。
9、腌制好的鱼开屏摆盘，接近鱼尾处比较短，影响美观，可以切下来藏到鱼头里。
10、切一些姜片
11、分别码放在每一鱼片之间。
12、在撒一些蚝油
13、蒸锅上气儿后蒸10～15分钟。
14、切一些小葱碎，要保留葱尾
15、蒸鱼豉油、料酒适量
16、一小勺白糖，调成碗汁
17、取出蒸好的鱼，把蒸出来多余的汤汁倒入碗汁中
18、锅中加适量底油烧热
19、油热后倒入调好的碗汁。
20、碗汁沸腾烹香后
21、下入小葱碎，马上关*，利用余温就可以使葱香释放
22、均匀浇在鱼身上，保留的小葱尾在每一片鱼上插一根，就像孔雀羽毛，再用胡萝卜花装饰一下
23、大功告成
24、很漂亮吧，其实做法很简单。
25、节日的家宴餐桌上
26、**又是一道惊艳四座的大菜
27、您还不赶快来试试
投稿作者：孤芳不自赏46
干洗店对于我们来说，是生活中不可获取的服务行业，所以很多创业者都会选择加盟干洗店，澳洁干洗就是一个很...
现在的人越来越推崇环保型机械，生产木炭是比较污染环境的，但是金火旺木炭机却能够解决这个问题，它经过技...
爱亲母婴加盟费怎么收?开一家爱亲母婴加盟店前期需要投入的资金由加盟费，店面装修费，房租等，加盟具体需...
有些人在外面打工已经很长时间了，不想再过那种骨肉分离的生活了，就回到自己的家乡想要创业。很多的人家乡...
澳洁洗衣店加盟费用标准多少?澳洁洗衣店加盟赚钱吗?人们的生活水平在不断的提高，很多人购买贵重衣物的也...
檀宗红木家具，有自己的研发团队，可满足消费需求，加上产品的高品质和时尚简约的设计，檀宗红木家具让人们...
招商加盟网3158招商加盟网友情提示：投资有风险，选择需谨慎