迷迭香红烧羊肉

2016.12.19 来源: 互联网大字

迷迭香的清爽宜人，正解了羊肉的肥腻，迷迭香烤羊排固然是西餐中的**，用做搭配中餐的红烧羊肉时，也是堪称绝配。芳香清冽的迷迭香，汤汁饱满的红烧羊肉，略有点肥肉更加香嫩，再配上糯沙的土豆和鲜红的胡萝卜，一道迷迭香红烧羊肉就这样诞生啦~~

迷迭香红烧羊肉的做法

1.羊肉泡去血水，洗净，煮锅中添入适量冷水，水量没过羊肉，煮开后中*煮5分钟，捞出羊肉，用温水冲洗干净

2.姜洗净，切片备用

3.洋葱洗净，切块

4.准备好迷迭香、香叶和桂皮

5.炒锅烧热，放入适量植物油，待油温升高后转小*，放入洋葱、姜、迷迭香、香叶和桂皮，翻炒出香

6.倒入羊肉，翻炒均匀

7.放入盐、白糖和生抽，翻炒均匀

8.放入适量开水，水开后撇去浮沫，加盖，小*炖约40分钟

9.土豆去皮，洗净切块

10.胡萝卜去皮，洗净切块

11.将土豆和胡萝卜放入锅中，加盖，继续炖约20分钟至食材全部熟透

12.转大*，收浓汤汁，挑出香料后盛出装盘即可

烹饪技巧

1、**遍煮肉时用冷水，煮过后的水弃掉不用;

2、炒后再炖煮则用开水，避免肉热后遇冷水肉质紧缩;

3、根据食材块的大小，适当调整烹饪时间。

下一篇没有了

澳洁干洗是靠谱的加盟项目吗

人不仅要活的体面，穿的也要体面。现如今，生活在大都市的人们疲惫一天之后，换下的衣物怎么办，还有力气去...

澳洁干洗怎么加盟?有哪些流程

干洗店是近些年很受投资者欢迎的一个加盟项目，因为随着大家生活水平的提高，一些衣物需要更好的服务，这就...

加盟澳洁干洗需要哪些条件

人们生活节奏越来越快，对于众多的消费需求也越来越大了。就干洗行业来说，好的干洗品牌能够在市场当中服务...

金火旺木炭机加盟需要哪些条件

现在很多餐饮行业，以及其他行业用到木炭的地方是很多的，这也给木炭机很大的发展空间，金火旺木炭机就是经...

开一家金火旺木炭机厂要投资多少钱?多久能回本?我们通过金火旺机制木炭机总公司的技术负责人了解到，这个...

金火旺木炭机这个项目赚钱吗?

金火旺木炭机这个项目赚钱吗?投资金火旺木炭机这个项目一年能赚多少钱?现在社会，人们都提倡环保，同时一...