迷迭香红烧羊肉

2016.12.19 来源: 互联网大字

迷迭香的清爽宜人，正解了羊肉的肥腻，迷迭香烤羊排固然是西餐中的**，用做搭配中餐的红烧羊肉时，也是堪称绝配。芳香清冽的迷迭香，汤汁饱满的红烧羊肉，略有点肥肉更加香嫩，再配上糯沙的土豆和鲜红的胡萝卜，一道迷迭香红烧羊肉就这样诞生啦~~

迷迭香红烧羊肉的做法

1.羊肉泡去血水，洗净，煮锅中添入适量冷水，水量没过羊肉，煮开后中*煮5分钟，捞出羊肉，用温水冲洗干净

2.姜洗净，切片备用

3.洋葱洗净，切块

4.准备好迷迭香、香叶和桂皮

5.炒锅烧热，放入适量植物油，待油温升高后转小*，放入洋葱、姜、迷迭香、香叶和桂皮，翻炒出香

6.倒入羊肉，翻炒均匀

7.放入盐、白糖和生抽，翻炒均匀

8.放入适量开水，水开后撇去浮沫，加盖，小*炖约40分钟

9.土豆去皮，洗净切块

10.胡萝卜去皮，洗净切块

11.将土豆和胡萝卜放入锅中，加盖，继续炖约20分钟至食材全部熟透

12.转大*，收浓汤汁，挑出香料后盛出装盘即可

烹饪技巧

1、**遍煮肉时用冷水，煮过后的水弃掉不用;

2、炒后再炖煮则用开水，避免肉热后遇冷水肉质紧缩;

3、根据食材块的大小，适当调整烹饪时间。

下一篇没有了

澳洁干洗怎么加盟?有哪些流程

干洗店是近些年很受投资者欢迎的一个加盟项目，因为随着大家生活水平的提高，一些衣物需要更好的服务，这就...

澳洁干洗口碑怎么样?加盟有生意吗

干洗店在生活当中也是非常的多，而现在有不少的干洗产品受到了众多消费者的喜爱。澳洁干洗是一个能够让众多...

环保项目加盟金火旺木炭机怎么样

现在环保理念已经深入人心，木炭是很多时候都要用到的，传统的方法污染更严重，所以针对这个问题金火旺木炭...

金火旺木炭机加盟需要哪些条件

现在很多餐饮行业，以及其他行业用到木炭的地方是很多的，这也给木炭机很大的发展空间，金火旺木炭机就是经...

国内权威机制木炭设备厂家有哪些？

国内权威机制木炭设备厂家有哪些？说到国内有权威的木炭机厂家，小编推荐金火旺，金火旺总部有实力，研发实...

金火旺木炭机这个项目赚钱吗?

金火旺木炭机这个项目赚钱吗?投资金火旺木炭机这个项目一年能赚多少钱?现在社会，人们都提倡环保，同时一...