雪莉酒是白兰地吗?

2016.12.19 来源: 互联网大字

雪莉酒是一款来自西班牙的名酒。由于属于西班牙，很多人喜欢喝雪莉酒，但是对于雪莉酒的了解却少之又少。那么雪莉酒是白兰地吗?下面就跟着小编了解起来!

雪利酒是由西班牙语Jerez的音译化而来，在西班牙，它的名字应该是赫雷斯酒。而和很多的欧洲名酒的得名规律一样，它也以产地得名。赫雷斯是位于西班牙南部海岸的一个小镇，小镇附近富含石灰质的土壤，适于生长品种葡萄巴洛米诺(Palomine)，这种白葡萄即为雪利酒的原料。它曾被莎士比亚比喻作「装在瓶子里的西班牙阳光」，可想而知它将带给我们如西班牙阳光般灿烂的欢愉感受，然而若无神奇的Flor与索雷拉(Solera)系统，雪莉酒将只是平淡无奇的白葡萄酒。在西班牙南部安达鲁西亚地方(Andalucia )，面向卡堤兹海湾之处，就是雪莉酒的出产地。酿造雪莉酒主要以Palomino葡萄为主，另外两个品种是Moscatel Grodo Blanco，以及制造甜酒的PedroXimenez(简称PX)，葡萄具有丰富的天然糖分，使酿出的酒又黑又稠又甜。