高档酒水圣诞至春节期间高端餐饮促销方案?

2016.12.15 来源: 互联网大字

**酒水圣诞至春节期间**餐饮促销方案?节日促销主题明显形式多样

促销活动要给消费者耳目一新的感觉，就必须有个好的促销主题。节日的促销主题设计有几个基本要求：

一要有冲击力，让消费者看后记忆深刻;

二要有吸引力，让消费者产生兴趣，例如很多厂家用悬念主题吸引消费者探究心理;

三要主题词简短易记。

**酒水圣诞至春节期间**餐饮促销方案?一想到促销，很多人就想到现场秀、买赠、折扣、积分、抽奖等方式。尽管在促销方式上大同小异，但细节的创新还有较大的创意空间。例如一家酒企企业设计的“新年赢大奖，谢谢也有礼”活动中，就进行了促销形式的组合。他们在终端店进行了两种形式的组合，共设置4个奖项，分别是微波炉、自行车、保温杯和“谢谢”，然而还制定了一个规则，那就是消费者凭借刮刮卡的四个“谢谢”可以换一盒小包装的产品。这样就在设计大奖的同时，把买四赠一设计进来了。

很多经销商做节日营销往往依据惯例或者经验而为之，显然这是一种极为不谨慎的做法，节日营销的关键在于对于节日市场氛围和购买趋势的把握，在此基础上做好节日营销的细节性策划工作，切不可盲目。

对于白酒行业，我们都知道，白酒利润大，对于创业者来说，是不错的收益项目，创收的基础要有熟练的经营技巧

特点一：渠道的复杂性随着消费升级，白酒价格一路飙升，白酒价格带逐步扩大，不同价位的产品针对不同的销售渠道，催生了众多的渠道产生，形成了包含了传统的大流通渠道、酒店渠道和新型的团购渠道、名烟名酒店渠道以及卖场渠道为代表的五大主要渠道，传统渠道和新型渠道交织，渠道非常复杂。同时渠道关系不稳定、结构冗长、臃肿、效率低，从而导致交易成本**不下。同时由于流通业态单一，上游参与主体力量薄弱，严重阻碍白酒行业的发展。因此，亟待对白酒营销渠道模式进行创新。

特点二：渠道的战略突出性在消费升级大势所趋势、消费者理性和多样化需求、核心消费者**作用的大背景下，团购渠道作为白酒销售的战略性渠道非常突出，无论从资源投入上、效果上都是需要*要考量的，在未来很长一段时间内仍然不会改变。

特点三：渠道的资源稀缺性从2005年至今，经过6年左右的行业追捧，以政务和商务消费为主的企事业单位的团购消费资源被众多的品牌瓜分而逐步稀缺，直达企事业单位的团购渠道的稀缺性更是白酒企业面临的新问题和挑战。

特点四：渠道的多样化转型伴随着消费者需求的多样化和个性化，团购渠道必然出现多样化以满足消费者的需求，例如流行的订制酒，单位专门制作酒，河南宝丰酒业和河南黄河迎宾馆(政务接待酒店)的深度合作，提供宾馆专门制作用酒等，团购渠道的多样化要求企业不断解放思想，加强自身队伍建设，不断创新团购销售模式。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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