砂锅山药炖排骨做法及营养价值介绍
食材:猪肋排500克,山药200克,枸杞20克,姜50克,盐25克,鸡精3克,胡萝卜半根,白胡椒粉少许,料酒少许,香菜段少许。
做法:
1、将肋排洗净,剁成段,沸水,洗净,备用
2、姜去皮切大片。
3、取高压锅,将姜片,肋排加入锅中,加入少许料酒,加入1千克水,加20克盐,盖上锅盖开*压6分钟,取排骨,留原汤
4、山药,去皮,切块,洗净,枸杞温水浸泡回软,胡萝卜切片
5、取砂锅1个,加入排骨,山药块,枸杞,胡萝卜,排骨汤(没过原料为准),大*烧开,改小*炖10—15分钟至山药断生,轻微软糯,加入,盐5克,鸡精,白胡椒粉调味,炖2分钟即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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