开咖啡店需要办哪些手续? 开一家咖啡店需要准备什么

2016.12.09 来源: 互联网大字

开咖啡店需要办哪些手续? 开一家咖啡店需要准备什么?咖啡馆是零售行业的一种，零售业是商品转到消费者手上的*后一个环节，由于各种经营条件和内容的不同，产生各种专门店铺，销售内容包含了衣、食、住、行、育、乐等生活相关的商品。

咖啡馆属于食的范畴，但主要目标却是乐的范畴。由于与消费这做直接的接触，所以有关咖啡的消费意识与消费结构的变迁，都可以反映在咖啡馆的经营之上，因此，咖啡馆的经营，对于消费者生活形态的了解以及确定顾客对象是开店的前提。

开咖啡馆投资建议

1、要确定咖啡店的经营形式，是纯咖啡馆，还是咖啡+简餐(酒水)的咖啡吧。

2、要选址，选址，再选址。在选址的时候，数数那里的顾客，和附近商家聊聊，了解一下那里的情况，什么时间客流较大，来此消费的都是些什么人。

3、要用个性吸引人。比如可为"海洋馆的约会"，顾客定位在爱猎奇的年轻人。装修风格也以大海为主题，店内树立若干个圆柱形水族箱，放养海水鱼或热带鱼;烟灰缸、水杯、杯垫、咖啡杯、勺子等诸多的细节都选用海洋主题的，服务员统一着海军服，或者更夸张一点，穿潜水服;简餐以"鱼"为主，餐具使用大贝壳。店里除了经营咖啡、简餐、鸡尾酒外，还出售各种海洋饰物。

咖啡馆开业十步走

1、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址。

2、制定计划、给公司起名、设计公司标志。

3、准备为设备投资，搜集各种规格的设备资料。

4、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。

5、计算启动资金。

6、购买咖啡机设备：咖啡机、研磨机等。

7、设计咖啡单。

8、寻找咖啡供货商、奶制品供货商、调味品等食品的供货商，其他非咖啡饮料、纸制品、器具等的货源。开咖啡店需要办哪些手续? 开一家咖啡店需要准备什么?

9、制定营销计划，聘用员工、准备培训材料。

10、备好库存，准备开业。开业前的准备工作约需2～6个月。

所需设备

1、咖啡机(双头)：28000～80000元。

2、磨粉机：5000～6500元。

3、滴滤咖啡机：800～8000元不等。

4、水处理设备(过滤掉水中的杂质和怪味，**咖啡的味道)：200～800元。

5、奶缸：用来热奶或做奶沫。

32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作两三杯咖啡。

6、温度计：测奶温，可**制作的饮料味道和质量上保持一致。

7、压粉器：用来将咖啡粉压实，在煮咖啡时使用。

8、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。

9、耗材包括：奶制品、香味糖浆、纸制品等。

咖啡投资预算：

以上岛咖啡为例，开一家标准的300—400平方米的咖啡店，启动资金大约在80万—100万元之间。

具体包括：4年共20万元的加盟费、5万元的**金、标准为1200元/平米的装修费(由上岛工程部负责指导装修)、设备费8万—10万元(包括厨房设施如咖啡机、磨粉机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施)、家具6万—10万(如吧台、沙发、桌椅等)、户外广告3万—5万元。此外，还需预留部分流动资金维持店面运转。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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